5月のごはん留学で、各自お持ち帰り頂くことになる
さかさまケーキを何度か焼いてみています
紅玉の季節ではないし･･･
一番作ってみたいネクタリンは、まだ出ないし･･･
Eテレで観た、缶詰の黄桃はあまり好みでは無かったので･･･
マーサ・スチュワート女史の番組で観たオレンジとキンカンが良さそうですが
キンカンが無いですね･･･などなど考えながら買い物していたら
清美オレンジがお買い得商品で出ていたので
このように試してみました
清美オレンジ4個、各々2つに切って並べました
生地はこんな感じに艶が出るまで混ぜます
果物の上に生地を乗せて
平らにならします
180℃に予熱したオーブンに入れ、180℃で45分焼きます
周囲がバターと砂糖ミックス、果汁を吸って盛り上がります
オーブンから取り出し、10分ほど冷ましてから
お皿の上に逆さまにして取り出します
こうしてみると、果物と果物の間に隙間が無いように
もっと重ねて並べた方が良いようです
隙間が目立ちます、清美オレンジを6個使っても良かったですね
風味はとても良いです！
今後、ネーブルや普通のオレンジでも試してみましょう！
ピンク・グレープフルーツなども？
