ごはん留学10月の5回目、無事に終了♪

 本日午後は参加者2名+案内人の計3名で実施しました！

こちらは9個に切り分けて
四角形の型に6個並べ、天板に3個並べて焼きました。

こちらは12個に切り分け天板2枚で焼きました。

こちらは9個に切り分けて
天板1枚で焼きました。

各々自宅で家族が食べる際に
食べやすいサイズを考慮してみたのです。

今回も試食して『美味しい！』と声があがりました(^.^)

最終回は10月26日木曜日午前中となります。

お楽しみに💛

ごはん留学10月4回目も無事に終了しました♪

 本日午前中に参加者5名+案内人の計6名で実施しました。

9個に切り分けて1枚の天板に乗せて焼いた方が4名

切り分けた時には少し歪んでいるようでも
焼いている間に程良く膨らみ丸くなります。

今回のレシピに書いておりませんが
リンゴはキオウを使いました。

生のまま生地に巻いたので
火を通してもあまり水分が出ずに
薫り高いリンゴなので良かったと思います。

こちらは10個に切り分けたので

1枚の天板に5個ずつ乗せて焼きました。

10個以上ですと幅が細くなる分
切る際に生地がつぶれるので難しくなりますが
案内人が1個食べるにはこのサイズが丁度良いのです。

サイズはお好みで8個～12個程度に切り分けますが
切り分けやすいのは9個でしょうか。
8個ですと1個のサイズがかなり大きめになります。

お好みでどうぞ！

半分ずつ交換してお互いの分を試食すると
各々の甘さに納得(*^^*)

シナモン・ペーストを作る際に入れるグラニュー糖の量は
大さじ5杯～7杯としています。
朝食に食べるなら甘さ控えめで大さじ5杯
菓子パンの甘さを求めるなら大さじ6杯
甘味を強くする場合は大さじ7杯
みなさん家族の好みを考慮して作るので
焼き上がりの味見をすると
違いが良く判ります。

ちなみに案内人は朝食にも食べたいので大さじ5杯です。
お好み次第♫

ごはん留学10月の3回目、無事に終了！

本日午前中の回はお申込みが有りませんでしたので
案内人の試作時間となりました。

午後は参加者1名と案内人で実施致しました。

 

案内人が焼いた分は写真を撮ったのですが
参加者の方が四角形の型に入れて
ちぎりパン風に焼いた分を撮り忘れました(^^;)

2人で1個ずつ試食しながら
美味しい！美味しいですね！と話していて
またウッカリしました。

ご自宅に戻ってから頂いたメッセージを紹介します。
『今回もとても楽しかったです！
とにかく、パンの美味しいこと！抜群ですね！
家族はみ～んな大喜びです💛
こんなに美味しいパンの焼き方を教えて下さり
ありがとうございました。
次回も楽しみです！』

とのことで、こちらもとても遣り甲斐があります(^.^)

前回キャラメル風味で作った方は
さっそくご自宅で再現しようと材料を揃えたそうです。

みなさん美味しく楽しんで頂けてこちらも嬉しいです♪

午前中の試作は全粒粉入りのプチパンと

ボローニャハムの輪切りと
チーズを3種類乗せたフォカッチャを焼きました