ごはん留学・5月の参加者募集！

  料理サークル 【 ごはん留学 】 に参加してみませんか！？

            日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪ 気分転換に♪
            ストレス解消に♪ と、思い立ったら、どなたでも気軽に参加して
            「胃袋の旅」を楽しめる『料理サークル』です。

            料理教室ではありませんので、プロの講師はおりませんが
            案内人がレシピを用意し作業を進めますので、
            料理が不得意、得意などは気にせずにご参加下さい。　

            参加体験者は小学生から８０歳代の方まで幅広くおられます。
            好奇心旺盛な方、大歓迎！　

            会員制ではありませんので、年に1度でも、2度でも、
            ご都合の宜しい時に参加してみて下さい。

            みんなで楽しく作って、美味しく食べて、Happyになりましょう♪　

 ※興味のある方はメールにてお問合せ下さい※

2023年5月はタマゴ、牛乳を使い
甘味のあるちぎりパンを焼きます。
（試食会は有りません、焼き立てをそのままお持ち帰りとなります）

（2018年5月にスタートしましたので、

ごはん留学ブログで過去の実施内容もご覧下さい）

★同じ内容を4回実施しますのでご都合の良い日時を指定してお申し込み下さい★

日程：

[A] 5月  9日（火）　13：30～16：00   [4/10現在　予約2名]

[B] 5月11日（木）　  9：30～12：30   [5/02現在　予約3名]

[C] 5月18日（木）　  9：30～12：30   [5/09現在　予約5名]

[E] 5月27日（土）　13：30～16：30   [5/19締切　予約6名]

☆定員：　各回　6名

[D] 5月27日（土）　9：30～12：00

キッズ💛キッチン（Kids 💛 Kitchen）

☆定員：6組

　  [おとな 6名 + こども 6名 +＠]

　大人だけでの参加も歓迎です！

　（特に5月は学校行事と重なりこどもたちの参加が難しいようなので）

 場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

 持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク

 参加費用：　1,000円　（当日会場にてお支払い下さい）

 申込締切日：　実施日の2日前・昼12時

 メール・アドレス：　gohanryugaku@outlook . jp

        　　

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Kids 💛 Kitchen

キッズ💛キッチン　始めました♪

♡ こどもとおとなが一緒に参加して楽しく調理することが目的です ♡

    ☆こども（小学生以上）、おとな（18歳以上）

    ☆定員はメニューにより変わりますが
    最小で3組　[おとな 3名 + こども 3名 +＠]
    最大で6組　[おとな 名 + こども 6名 +＠]です。

 　    こども +＠としたのは、兄弟・姉妹での参加を考慮してのことです。

    ☆参加費用はメニューによりますが、約1,000～1,500円程度となります。

　    一人分の材料費ですから、おとなとこどもが一緒に一人分作る場合や、
    　各々一人分ずつ作る場合（費用ｘ人数）も有ります。　どちらでもOKです。

    ☆こどもたちで定員に達しない場合は、おとなだけでも、どうぞ！

ごはん留学のメール・アドレス

ごはん留学のブログ

このように卵と牛乳を混ぜた液を掛けて焼きます。

4月のフォカッチャ、感想と写真です！

 まずは写真は無いのですが

『惣菜フォカッチャ、凄く美味しかったです。
チーズの種類教えて下さい。』とのことで

「今回はレッド・チェダーとゴーダです」とお返事しました。

『フォカッチャは、味わいぶかいと好評でした 。
5月も予約しましたので楽しみにしております。
よろしくお願いします(^-^ゞ』

喜んで頂いたようで良かったです！

『今回もとっても充実したクッキングでした！
次の日、トースターで温めて
家族にも食べてもらい、好評でした。
また家でもチャレンジしたいと思います。
ありがとうございました(^▽^)ﾉ』

この日は3色のミニ・トマトだったので

コーンとトマトの黄色が映えますね。

『今回も美味しく頂きました！
「貴重な体験ありがとうございました」と、
お友達もかなり喜んでました(⁠^⁠^⁠)』

初めて参加したご友人は帰る前に
「こんなに豪華な物が作れるなんて
思っていませんでした！」と呟いていましたよ。

『いつも想像以上のボリュームと
簡単にできるアイデアばかりで、
調理するハードルを勝手に下げさせて貰っています！

ごはんのおかずになるような一品も作ってみたいです。

今後ともよろしくお願いいたします(*^^*)』

今後、おかずになる一品も工夫してみますね。

それでは、また5月もお楽しみに♪

ご自宅で焼いた方からのメッセージと写真です！

 今月のごはん留学に参加できなかった方に
レシピを差し上げたのですが、
早速、生地を冷蔵庫で一晩低温発酵させて
今朝焼いたとのことで写真とメッセージが届きました！

『こんにちは😃
フォカッチャのレシピをありがとうございました😊
早速昨日の夜仕込んで今朝焼きました🍞
さすがごはん留学さんのレシピ👍
簡単に美味しく焼けました🤤
トマト苦手な子供もトマトジュース入りに気づかず
喜んで食べてくれました❤️
丸が綺麗に出来なかったので
また明日にでも四角に挑戦してみようかなと思います👍』

昨年お子さんと一緒に2度参加して頂き
それ以来、忙しくても生地を冷蔵庫で発酵させれば
時間を気にせずパンを焼けるので
頻繁に作っているとのこと。

成型してから冷凍しておき
休日の野外でのBBQにも持参しておられるそうで
焼き立てパンを楽しんでいるそうです。

お役に立てて何よりです(^.^)

4月のごはん留学、全て終了しました！

本日午後は参加者5名の予定でしたが
急用で参加出来ない方が1名おられました。

参加費用はお支払い頂きましたので
案内人が代わりに作り
ご近所にお住いの参加者の方がお一人が
届けて下さいました！
ありがとうございました。

せっかくの焼き立てパンなので
カットして包む前に
皆さん一切れずつ食べてみて
『美味しい！！！』と(^^)v

冷めたらオーブン・トースターで焼いて下さいね。
食べきれなければ冷凍も可能です。

4月のキッズ・キッチンも終了しました♪

本日午前中はごはん留学・キッズ💛キッチンでした❗ 

今回は参加人数が増えたことと
生地のレシピを変えて2種類ずつ焼くので
時間を短縮するために
案内人が前日に粉類を一人分ずつ計量し袋に入れておきました。

こどもたちには計量する楽しみというのも有るんだけど
今回は時短のためにゴメンナサイね～ということで😅

子どもたち6名、大人も6名で
9枚×2種類、計18枚も焼きました、壮観です❗

子どもたちにはオリーブの代わりにコーン🌽を用意したので
顔を描いてみたのも有ります、楽しいですね😊

親子で参加した何組かの方々は
午後は実習室の隣、畳の部屋に移動して賑やかな試食会に～
自宅に持ち帰る分と、試食分を切り分けている間につまみ食いして
美味しいぃ～😋と～
みんな本当に美味しい顔になるので可愛いね💕

初めてこんなに沢山焼いたので
写真を撮りきれなかったかも？ですが～

撮っている間に試食して減っていました(^^ゞ

午後は5月の試作！

 今日の午後は参加申し込みが無かったので
５月に焼く予定のミルクパンを試作しました。

パン生地は牛乳、バター、

コンデンス・ミルクを入れてみましたが

タマゴも入れようか？などと迷い中です😄

クルミを包んだ丸型パン9個分に成型して
四角い型に並べ二次発酵。

型一杯に膨らんだら、
クリームチーズ+砂糖+全卵+牛乳を
混ぜた液を回しかけて焼く。

要するに、プリン液？カスタード液？の素を
たっぷり吸い込んだパンが焼き上がるのですが

プリン液に沈んだ丸型パン生地を見たら
「これ！本当に大丈夫なんですか？、」と
誰しもビックリするはずなので
楽しめるかな？と思っています、
しかもちゃんと美味しい😋

底にはうっすらとプリンみたいな？
カスタードみたいな？
美味しいモノが残っていました😄

追記：
この後に自宅でも何度か焼いてみましたが
牛乳と全卵と一緒に混ぜるクリーム・チーズは
製品によっては焼き上がったパンの下に
残ってしまうので、入れない方が安全かも？
という気がしています。

それはそれでクリームっぽくて美味しいですけどね(^^ゞ

4月のごはん留学、2回目終了しました！

 本日午前中、4月の2回目も無事に終了！
参加者4名と案内人の5名での実施でした。

ハムは輪切りにして
生地に具材の乗る部分と乗らない部分が有る方が
フォカッチャの風味が味わえると考えていました
この回は皆さんハムをカットして
生地全体にミニ・トマトと散らしていました。

オリーブとチーズというシンプルなのも美味しいです。
オイル・サーディンを乗せても！

何も乗せずに平たいパンとして焼いて
食べる時に好みの具材を乗せたり
挟んだりして食べると良いでしょう。

何も乗せなくてもハーブを加えている生地なので
そのまま食べて十分に美味しいですよ。

パン生地のピザみたい、ということで(*^^*)