9月のごはん留学、1回目が終了しました！

9月の1回目は参加者1名と案内人、計2名での実施となりました。

パン生地にブルーベリー・ジャムを練り込み、
クリーム・チーズを包んだ丸パン10個作って頂きました。

1個だけチーズが溶けだしていたので
その焼き立てを頬張り『美味しい～！』とのことで
案内人としては一安心致しました(^^)

余談ですが、案内人も作り慣れないジャムを包んだ丸パンは
ジャムが漏れ出すことが有るので


このように渦巻き型にすると
部分的に漏れ出しても目立たないのですが

切り分けて食べるので
お味見におひとつどうぞ！とするには向いていません･･･

むしろパン生地にジャムを混ぜて一時発酵させ
チーズを包んだ丸パンの方が
作りやすのでは？ということで

試作してみてからレシピを2種類用意しました。

実施日・当日に参加者各々がお好みのタイプで作れるように

準備しましたが、どちらにするか？
案内人が迷って決めきれないくらいですから
皆さんも迷ってしまうと思います(^^ゞ

今日はジャムを混ぜた生地を作りましたが
2回目以降はどのようになりますか？

お楽しみに♪

 

2022年9月のごはん留学、参加者募集♪

2022年9月は、無農薬栽培のブルーベリーで作ったジャムと
クリーム・チーズ入りのパンを焼きます。

※引き続き試食会は無しで各自お持ち帰りとなります※

＝＝＝ 募集要項 ＝＝＝

♪毎月同じ内容を4回実施しますので、ご希望の日程を選んで下さい♪

日程：　（9月は午後の回は1度だけになります）

[A] 9月2日(金)　9:30～12:00 【8月10日現在　予約1名】 

[B] 9月6日(火) 13:30～16:00 【8月  9日現在   予約3名】

[C] 9月8日(木)　9:30～12:00 【9月  1日現在　予約5名】

[D] 9月9日(金)　9:30～12:00 【8月24日現在　予約5名】

ごはん留学宛てのお問合せ・お申込みのメールは
こちらのＱＲコードで送信できます。

  

※申込締切日：実施日の2日前、12時までにお願いします。
※食材購入の都合が有りますので、
　キャンセルの場合も2日前までにお願いします。
※当日、何らかの理由で急に参加出来なくなった場合にも、
　必ずメールで連絡をお願いします。

ご都合の良い日程を指定してお申込み下さい。
都合のつく回が複数有るという場合はその旨をお報せ下さい、
こちらで調整させて頂きます。

各回、先着順に8名で締切りとなります。

参加費用：千円（当日お支払い下さい）

持ち物：エプロン、三角巾、布巾 or タオル、マスク。

場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

問合・申込はメールにて：　GohanRyugaku@outlook.jp

尚、東大和市役所・中央公民館からの来館時の主な注意事項は下記の3点です。

〇来館前に必ず検温し、37.5℃以上の発熱が有る場合は来館しない。

〇倦怠感、息苦しさ、のどの痛みや咳が有る場合は来館しない。

〇来館時に必ずマスクを着用。

★ごはん留学は、中央公民館の実習室が使用可能で、
　参加希望者がゼロにならない限りは継続予定です。

ごはん留学ブログはこちらのQRコードで開けます。

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、
このブログの過去ログをご参照下さい　♪

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

料理サークル【 ごはん留学 】に参加してみませんか？

日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪ 気分転換に♪

ストレス解消に♪ と、思い立ったら、どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

（参加経験者は、小学2年生から80代の方までおられます）

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

焼きカレーパン、ナンの写真・感想♪

 7月の参加者の方から届いた写真とメッセージを入れておきます！

☆参加当日、焼き立ての写真です。

☆翌日、１つ残ったカレーパンをオーブンで焼きなおしました。
　　これもまた美味しかったです。(^-^ゞ

♡参加当日、帰宅してからの写真です。

♡前回のナン生地をフライパンで焼いてみました。
　　焼き上がりが少し硬くなりましたが、カレーにぴったり！
　　美味しく頂きました。

♡残った生地で、枝豆とチーズを包んでみました。
　　枝豆美味しいですよねー。
　　地元農家さんのコインロッカー野菜自販機で、毎日のように買っています。
　　では　また　次回を楽しみにしています。

ナンが少し固かったのは、写真で見る限り
生地を薄く伸ばしたからかもしれません。

生地の一次発酵が終わったところで
あまり捏ねずに、麺棒で軽く伸ばして厚めにして焼くと
内側がフワッと仕上がると思います。
何度か作ってみて下さいね！

生地の間にピザ・チーズを入れて
チーズ・ナンにすると、そのままオヤツになります。

私も枝豆チーズ・パンを焼いてみます！！！
案内人より

遊空間☆ごはん留学イベント

 今日は１０時から１３時の予定で
中央公民館主催の遊空間イベントの
ボランティアとして
ごはん留学が子どもたちと一緒に
ピザパンを作ります♪


画像ファイルのレシピを入れておきます。

終了後に追加情報をＵＰしますね！

無事に終了しましたが
案内人に余裕が無く、写真撮影が出来ませんでした。
（中央公民館の職員さんが撮っていたので
そのうち何処かに出てくるでしょう）

子どもたち12名
ごはん留学からのボランティア6名+案内人
そして遊空間のボランティア4名と
中央公民館の職員の方1名の5名は
実際に子どもたちと同じ作業をしながら
見守って頂きました。

案内人の見積もりが甘く、調理台1台につき
子どもたち3名とボランティア2名で実施しましたが、
パン作りの工程はかなり手間が掛かるので
子どもたち2名とボランティア2名という組合せに
した方が良かったようです。

次回の課題です。

また来年も実施出来れば、と考えていますので
その節は皆さま、ボランティアを宜しくお願いします。

以上

７月のごはん留学、４回目も無事に終了致しました♪

 7月のごはん留学4回目が無事に終了しました。

参加者5名と案内人の計6名で実施しました。

皆さん、焼きカレーパンが綺麗な焼き色に仕上がり、

カレーが漏れ出したりせず良かったです！

案内人は例によりナンの生地で丸パンを焼き、 お味見に！と皆さんにお渡ししました。

試食会は無しですが、 折角なので焼きたてを味わいたい！と 一口、二口お味見しました。 結果、「美味しい！」「高級食パン買うことないね～」 「ナンの生地の丸パン、朝ごはんに食べたい！」

などなどの声があがり、喜んで頂いてなによりでした。 次は９月になりますので、宜しくお願いします。

７月のごはん留学・３回目も無事に終了！

 今日の午前中にごはん留学7月の３回目を実施しました。

参加者3名と案内人の4名で無事に終了しました！

焼きカレーパン8個ずつ
カレーが溢れ出たりせずに綺麗に焼けましたよ💮

ナンの生地はかなり柔らかいので

カレーを包むために涙型に伸ばす際に

ちょっと苦労しますが

普通のパン生地でなら難しくないので

ご自宅で作る場合は

今まで作ったパンの生地のレシピを参考にして下さい。

案内人は丸パンと

トウモロコシ入りパンを焼き
味見用に皆さんに分けました。

先月のトウモロコシ入りパン作りに

参加できなかった方々だったので、

季節の物は是非味わって頂きたい！ということで(^.^)

7月のごはん留学・2回目も無事に終了！

 本日午後は、ごはん留学7月の2回目でした！ 参加者２名＋可愛いゲスト（３歳の男の子）という 変則態勢でしたが楽しく作業出来ました♪

一人8個の焼きカレーパン パン生地からカレーが漏れ出ることもなく

　

綺麗なキツネ色に焼き上がりました

案内人は今回もナンの生地の丸パンを焼き

お味見に２個ずつお持ち帰りして頂きました。

7月のごはん留学1回目無事に終了しました！

本日午前中に7月のごはん留学1回目を無事に終了しました！

参加者4名＋案内人の計5名で実施しました。

今回はナンの生地でカレーを包んだ
焼きカレーパンを一人8個作りました。

初めて具を包む場合でも

中のカレーが漏れ出ないような包み方を工夫したのですが

案の定、1個くらいは具がはみ出したようです
でも、美味しいので無問題のはず、と考えています😉

上手く包めなくてカレーがちょこちょこ覗いた部分には
案内人が作った生地を薄く延ばしてパッチを当てて焼きました。

この包み方はすぐに慣れるので
2度目からは殆ど失敗しないと思いますから
カレーに限らず、何か具材を包むパンの場合には

是非、トライしてみて下さい。

案内人の作った生地で具無しの丸パンを焼き
お味見のために1個ずつお渡ししました。

この生地をめん棒でしずく型や丸形に延ばして

フライパンで焼けばナンになります、ということで

今回の生地作りは一石二鳥を狙ってみました❗

2022年7月のごはん留学、参加者募集♪

  2022年7月のメニューは

ナン(naan)の生地で作る焼きカレー・パンです。

※引き続き試食会は無しで各自お持ち帰りとなります※

案内人が焼いたサンプルです

--- 募集要項 ---

日程：

[A]  7月  1日（金）  9：30～12：00　[6月27日現在　予約4名]

[B]  7月  5日（火）13：30～16：00   [7月 2日現在　予約2名]

[C]  7月  7日（木）  9：30～12：00   [6月29日現在　予約3名]

[D]  7月12日（火）13：30～16：00   [7月11日現在　予約5名]

※申込締切日：実施日の2日前、12時までにお願いします。
※食材購入の都合が有りますので、
　キャンセルの場合も2日前までにお願いします。
※当日、何らかの理由で急に参加出来なくなった場合にも、
　必ずメールで連絡をお願いします。

ご都合の良い日程を指定してお申込み下さい。
都合のつく回が複数有るという場合はその旨をお報せ下さい、
こちらで調整させて頂きます。

各回、先着順に8名で締切りとなります。

参加費用：千円（当日お支払い下さい）

持ち物：エプロン、三角巾、布巾 or タオル、そしてマスクもご用意下さい。

場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

問合・申込はメールにて：　GohanRyugaku@outlook.jp

尚、東大和市役所・中央公民館からの来館時の主な注意事項は下記の3点です。

〇来館前に必ず検温し、37.5℃以上の発熱が有る場合は来館しない。

〇倦怠感、息苦しさ、のどの痛みや咳が有る場合は来館しない。

〇来館時に必ずマスクを着用。

★ごはん留学は、中央公民館の実習室が使用可能で、
　参加希望者がゼロにならない限りは継続予定です。

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、
このブログの過去ログをご参照下さい　♪

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

料理サークル【 ごはん留学 】に参加してみませんか？

日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪ 気分転換に♪

ストレス解消に♪ と、思い立ったら、どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

（参加経験者は、小学2年生から80代の方までおられます）

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

6月の3回目と4回目も終了致しました！

 3回目は6月7日火曜日13時半開始
参加者2名+案内人の計3名で実施しました。

少人数なので余裕が有るはずと考えていましたが、
甘かったようです、また写真を撮れませんでした。

時間よりも気持ちに余裕が無いようです(^^;)

4回目は6月10日金曜日9時半開始
参加者2名+案内人の計3名での実施でした。

一次発酵の時間が最低でも40分は必要なので、
その間に具材の用意をしながら
写真が撮れそうな気がするのですが
何故か撮れません。

こちらは午後の参加者の方から頂いた写真です。

ご自宅で食べる前に撮って下さいました。
ありがとうございます！

向かって左側が生のトウモロコシの実を包んだパン

右側がヤング・コーンとチーズを乗せて焼いたパンです。

まずヤング・コーンなど野菜を乗せて焼き

途中で一旦オーブンから取り出して

チーズを乗せたところです

チーズを乗せてから再度オーブンに戻して

チーズが溶けるまで焼きます

生のトウモロコシやヤング・コーンを使ったパンは

パン屋さんに無いと思うので

意外性と、美味しさで喜ばれますね。