ごはん留学

2023年6月17日土曜日

ごはん留学6月の最終回も終了しました。

本日午後はごはん留学6月の最終回でした。

参加者は3名+案内人の計4名で実施しました。
（6月の参加者総数は16名でした🍞）

全員四角形の型に入れて焼きました。

味見用の丸パンは各自1個焼きました。

土曜日午後の参加者は
必ず焼き立てをその場合で食べてみる方々なのです。

「オーブンから出して直ぐに食べるのと、
帰宅して30分後に食べるのでは、まるで味が違うから、
絶対にここで食べてみないとね！！！
美味しい～😋」と、
毎回力説している方々です(*^^*)

炊きたてのご飯と、温めなおしのご飯の風味が違う以上に、
パンの場合は差が出るかもしれませんね。

ちぎりパンと丸パンとでは、
食感が全く違うね～と頷き合いながら
食べ比べの必要性も強調していました😊

6月のキッズ・キッチンも終了致しました♪

本日午前中は
ごはん留学・キッズ💛キッチンでした！

参加者は小学生のお嬢さんとお母さんが一組、
大人のお嬢さんとお母さんが一組でした。

緑色と黄色のズッキーニが彩りを添えて
楽しく作業出来ました。

四角形の型に並べてちぎりパンにした方も、
小型の丸パンとして焼いた方もおられます、お好みで！

型に入れて焼くのと、入れずに焼くのとでは
クラスト（外側のキツネ色の部分）の食感が違うので、
どちらも試してみて頂きたいです。

焼き立てを一つずつ味見するのですが、
本当に毎回「おいしい～😋」と…案内人も嬉しいです！

たまにはチーズが溶けだすことも有りますが
この焼けたチーズも美味しいので無問題～です(^.^)

今回のように子どもたちの申し込みが少ない場合には
大人だけでの参加も可能ですから
興味のある方はメールでお問い合わせ下さいませ。

2023年6月16日金曜日

写真とメッセージです♪

型を使わずに焼いた参加者からの写真とメッセージです。

「今日はありがとうございました。
持ち帰る間に少しシナっとなってしまいましたが、
やはり焼きたては美味しいですね！
温かいうちにお隣さんに持っていって差し上げたら
お返しにワインを頂きました。
とんでもないわらしべ長者ですね(笑)」

オーブンから出してクラストがパリッとしている状態を
撮れなかったのが心残りではありますが良かったです！

蒸気が抜けてから袋に入れて持ち帰れば、
クラスト（外側のミミの部分）がパリッとしたままですが、
時間が無いので致し方なしです😅

それでも美味しいからと喜んで頂けて嬉しいです。

わらしべ長者は案内人もいつものことです、
今日はキュウリ6本も頂きました(^^ゞ

こちらはご自宅で焼いた参加者からの写真とメッセージと質問です。

『同じ型を購入して
ズッキーニブレッドを焼きました。
フワフワに出来ました‼️』

『質問です！
パンの裏が焼き加減が甘くて、色もつきませんでした。

正方形の型にパン生地を入れて鉄板の上で焼きました。

実習室で焼いたような網がないので。

そのせいなんでしょうか？
時間が少なかったのでしょうか？

パン全体的には、焼きが足りない感じはなくて
美味しく出来ました。

わかったら教えてください。』

そうですね。
天板の上にこの型を乗せると底が二重になりますから
上面や側面と比べると焼け具合が甘くなりますので
実習室では天板ではなく網に乗せて焼きました。

ご自宅のオーブンが四角形の型を直接入れて
焼けるのでしたら、天板を使わずに焼いて下さい。
天板を使用しないと焼けないのでしたら
底が二重になる分を考慮して
焼き時間を延長してみて下さい。

上面の焼き目が付き過ぎるようでしたらアルミホイルを被せるか
温度を10℃下げるなど、少し加減してみて下さい。

案内人は自宅では型を直に入れて焼いています。

2023年6月15日木曜日

ごはん留学・6月の3回目も終了しました！

本日午前中、ごはん留学6月の3回目も無事に終了！
参加者3名+案内人の計4名で実施しました。

お一人だけ、型は使わずに丸パン10個に成型して焼成。
写真を撮る前に袋に入れてしまったのが心残りです。
後ほどメッセージと共に送って貰う予定です(^.^)

味見用の分は、桜エビを乗せて焼き、とても好評でした！

5月同様に四角形の型に9個並べて焼きました。

毎回焼き立てを味見して「美味しいぃ～」の大合唱です(^^)v

2023年6月9日金曜日

ごはん留学・6月の参加者募集！

料理サークル【ごはん留学】に参加してみませんか？！

日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪ 気分転換に♪
ストレス解消に♪ と、思い立ったら、どなたでも気軽に参加して
「胃袋の旅」を楽しめる『料理サークル』です。

           料理教室ではありませんので、プロの講師はおりませんが
           案内人がレシピを用意し作業を進めますので、
           料理が不得意、得意などは気にせずにご参加下さい。　

          参加体験者は小学生から８０歳代の方まで幅広くおられます。
           好奇心旺盛な方、大歓迎！　

会員制ではありませんので、年に1度でも、2度でも、
ご都合の宜しい時に参加してみて下さい。

みんなで楽しく作って、美味しく食べて、Happyになりましょう♪　

※興味のある方はメールにてお問合せ下さい※

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2023年6月は「ズッキーニ・ブレッド」を焼きます！
パン生地には水を加えずに、絹ごし豆腐と
粗くおろしたズッキーニを混ぜて作り、
優しい風味のパンを焼きます。

（試食会は有りません、焼き立てをそのままお持ち帰りとなります）

成型後、二次発酵中の生地
ズッキーニの緑がポツポツ見えます。

中央にチーズを挿してから焼きました。

（ちなみにパンを食べてもズッキーニの風味はしません）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

★同じ内容を4回実施しますのでご都合の良い日時を指定してお申し込み下さい★

日程：
[A] 6月8日（木）　 9：30～12：00 【6/05現在予約 1名】
[B] 6月9日（金）　 9：30～12：00　【6/05現在予約 5名】
[C] 6月15日（木）　9：30～12：00 【6/01現在予約 3名】
[E] 6月17日（土） 13：30～16：00 【6/16現在予約 3名】

※定員：各回 6名

※参加費用：1,000円（当日会場にてお支払い下さい）

[D] 6月17日（土）　9：30～12：00 【6/12現在予約 2組・4名】
　　キッズ💛キッチン（Kids 💛 Kitchen）
☆定員：6組 [おとな 6名 + こども 6名 +＠]
　（大人だけでの参加も歓迎です！）

場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク

申込締切日：　実施日の2日前・昼12時

メール・アドレス：　gohanryugaku@outlook . jp

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

Kids 💛 Kitchen

キッズ💛キッチン　始めました♪

♪ こどもとおとなが一緒に参加して楽しく調理することが目的です ♪

☆こども（小学生以上）、おとな（18歳以上）