本日午後、9月の6回目(最終回)を
参加者3名+案内人の計4名で実施しました。
焼き立ては、中のクリーム・チーズもジャムも
火傷するほど熱いので、食べる前にしつこく
「熱いから、いきなり囓らないで！
中身が見えるように切って、少し冷ましてから口に入れてね」と
注意喚起するのですが、
それでも「熱いっ！」「熱っ！」という声が上がります😅
落ち着いてから「美味しい！😋」となりますが
今月は火傷しそうになった方が何人かおられました。
1個だけチョコッとジャムが溶け出しましたが、
試食はコレにしておきます！と食べはじめ
美味しさには変わりないから！と～ハイ！その通りですわ😄
案内人が合間に焼いた全粒粉入りのパン、
今回は胡麻を入れませんでした。
皆さんにお分けしましたが、
パイを食べ終わってから、岩塩を振って食べてみて、
「このパン、美味しい！」「岩塩も美味しい！」と
いつもと同じ声が上がりました。
やはりシンプルなパンだけを3種類くらい焼いて、
食べ比べてみることも企画しないと！
本日午前中は9月のごはん留学・5回目(キッズ💛キッチン)でした！
参加者4名(小学3年生女児1名+保護者1名と大人の母娘1組)と
案内人の計5名で実施しました。
みんなで焼き立てを頬張り「美味しいね～😋」と…
案内人は、その声さえ聞けたら大満足でございます！
本日午後、ごはん留学9月の4回目も無事に終了しました！
参加者２名と案内人で、少しゆっくり作業を進め、
焼き立てを頬張りながら四方山話に花を咲かせました😄
手間暇掛けたパイ生地も、
中身の無農薬ブルーベリーの手作りジャムも
どっさり入れたクリーム・チーズも、
とにかく全てが贅沢で美味しい！😋とのことで………
作り甲斐が有ります！
今回のパイ生地は「フィロ/Filo」のようなのを目指したので、
麺棒と手指を使って伸ばしますが、
ステンレスの調理台が透けて見えるように
うす～く伸ばすのがコツなのです。
なかなか大変な作業ですが、
焼き立てを食べると疲れも吹き飛びます、
それほど美味しいですからね。
ここでも合間を見て全粒粉と黒胡麻入りのパンを焼き、
お分けしましたが、パイを食べた後にこちらも食べてみて
「こういうシンプルなパンも美味しいね～😋」と…
シンプルなパンは飽きずに食べられますから
冷蔵庫や冷凍庫に常備しておくのにお勧めですよ。
本日午前中のごはん留学・9月の3回目は
参加者4名と案内人で実施しました！
パイ生地を12個分作るのは、
かなり体力・集中力が必要なのですが
美味しいものを食べるためには頑張りますね～😄
焼き立てのパイ生地もパリパリして美味しいのですが
中身のクリーム・チーズとブルーベリー・ジャムも
たっぷりなので、贅沢なお味です😋
ちょっと大変だけど、ウチで作ってみようか？！と
相談している方々もおられたので、
今回、この生地にトライした甲斐が有りました😉
案内人は合間を見て全粒粉と黒胡麻入りのパンを焼き
いつものように味見用にお分けしました。
本日午前中はごはん留学9月の2回目
参加者4名+案内人で実施しました。
今回のみ実習室の使用可能時間が短かったのですが
無事に時間内に焼きあがりました！
このような生地を作るのは初めてなので、
包み方に慣れていなくて、全員1個か2個は爆発？して
ブルーベリー・ジャムやクリーム・チーズが溢れ出たけれど、
それは初心者のご愛嬌と言うことで😄
焼き立てを食べながら
全員が「パリパリして美味しい😋」と、良かったです！
久しぶりに参加した案内人の友人の1人は、
半分は渦巻き型に挑戦しましたが
やはり初めてのことでハードル高かったようです。
かなり爆発😅
しかも中身も欲張ってジャムを他の方の2倍入れたので
余計に爆発しやすかったみたいです
でも、そのトライする精神に感心😊
一つずつ味見して「美味しい！」と～
お昼の時間だったので
食べ過ぎないようにして解散しました。
本日午前中に、ごはん留学9月の1回目が
参加者２名+案内人の計3名で無事に終了しました！
パイ生地のようにパリパリする生地を目指して
悪戦苦闘？七転八倒？しましたが、
初めてにしては、なかなか良く出来たようです😄
ひとり12個ずつで
中身はクリーム・チーズとブルーベリーのジャムです。
焼き立てを1個食べながら
「これ！パリッとして美味しいです！😋」
という声が上がりましたので、
案内人も一安心致しました😉
案内人は例によって全粒粉入りの
小型の丸パンを焼き、少しずつ分けました！
この一番シンプルなパンと食べ比べて頂きたいのです。
料理サークル 【 ごはん留学 】 に参加してみませんか？！
日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪ 気分転換に♪
ストレス解消に♪ と、思い立ったら、どなたでも気軽に参加して
「胃袋の旅」を楽しめる『料理サークル』です。
料理教室ではありませんので、プロの講師はおりませんが
案内人がレシピを用意し作業を進めますので、
料理が不得意、得意などは気にせずにご参加下さい。
参加体験者は最年少3歳から８０歳代の方まで幅広くおられます。
好奇心旺盛な方、大歓迎！
会員制ではありませんので、年に1度でも、2度でも、
ご都合の宜しい時に参加してみて下さい。
みんなで楽しく作って、美味しく食べて、Happyになりましょう♪
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9月はパイとクロワッサンの中間のような生地を作り、
無農薬栽培ブルーベリーのジャムと
クリーム・チーズを包んで焼きます。
丸めた生地を平らにして
融かしたバターと植物油を混ぜた液体に漬けて
（このようにして ↓ オイルを吸わせます）
30分ほど待ってから
麺棒で紙のように薄く伸ばします。
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ご都合の良い日時を指定してお申し込み下さい★
[A]9月1日(金) 9:30～12:45 【定員4名 8/22現在・予約2名】
[B]9月1日(金) 13:30～16:45 【定員4名】
[C]9月7日(木) 9:15～12:00 【定員3名 締切・予約3名（+1）】
[D]9月8日(金) 9:30～12:45 【定員4名 締切・予約4名】
[E]9月8日(金) 13:30～16:45 【定員4名 9/1現在・予約2名】
[F]9月9日(土) 13:30～16:45 【定員4名 9/5現在・予約3名】
参加費用：1,200円（当日会場にてお支払い下さい）
Kids 💛 Kitchen
キッズ💛キッチン 始めました♪
♪ こどもとおとなが一緒に参加して楽しく調理することが目的です ♪
☆こども（小学生以上）、おとな（18歳以上）
☆定員はメニューにより変わりますが
最小で3組 [おとな 3名 + こども 3名 +＠]
最大で6組 [おとな 6名 + こども 6名 +＠]です。
こども +＠としたのは、兄弟・姉妹での参加を考慮してのことです。
☆参加費用はメニューによりますが、約1,000～1,500円程度となります。
一人分の材料費ですから、おとなとこどもが一緒に一人分作る場合や、
各々一人分ずつ作る場合（費用ｘ人数）も有ります。 どちらでもOKです。
☆こどもたちで定員に達しない場合は、おとなだけでも、どうぞ！
本日は2度目の Bespoke 💛 Kitchen でした！
こどもたちは、3歳女児、小学6年生女児、
小学1年生と4年生の男児の4名
おとなも、保護者と案内人を含めて4名の
計8名で実施しました。
オーブンから取り出してバタバタしているときに
案内人が撮った下手な写真です(^^ゞ
焼き立てを頬張り「旨いぜ！」「美味しい！」と呟きながら
みんなアンパンもピザパンも1個ずつ食べました😋
2時間半集中して、出来上がったらお昼なので
お腹ペコペコですしね。
写真を撮り忘れましたが
全粒粉を20%混ぜたシンプルな小型の丸パン10個を
合間を見て案内人が焼き、お持ち帰り用に分けたのですが
男の子たちが「これも食べてみる！」というので
「付ける物が何も無いから、岩塩(ピンク・ソルト)を
少し振りかけると良いかも」と話したところ…
「この塩！旨い！このパンも旨いぜ！」と…
我が家の朝食用のシンプルなパンと同じ生地なのですが
こういう素朴な味もわかって貰えて嬉しかったですよ♪
「また作りに来る！」と大きな声が上がりました。
本当に良かったわぁ またおいでね～と
握手してお別れしました💛
