ごはん留学・12月の参加者募集♬

今年も12月は恒例のシュトレンをお一人様２本焼きます🎄

費用：1,800円

定員：6名

日程：

【A】12月 2日 (火)   9:30～13:00   ［11/9現在・予約：5名］

【B】12月 2日 (火) 13:45～17:15   ［11/17現在・予約：5名］

【C】12月 5日 (金)   9:30～ 13:00　［11/15現在・締切：6名］

【D】12月 5日 (金) 13:45～17:15   ［11/15現在・予約：1名］

【E】12月 6日 (土)   9:30～13:00   ［11/7現在・締切：6名］

【F】12月 6日 (土) 13:45～17:15   ［11/10現在・予約：1名］

【G】12月18日 (木) 13:30～17:00 ［11/9現在・予約：5名］

※申込締切日：11月16日（日）23時までにお願いします。
　（材料の発注・準備のためにいつもより早めです）

※お申込み頂いた順にレーズンのラム酒漬けを作ります。

※2度参加ご希望の場合は、11月17日（月）以降に2次募集の
　 お報せをしますので、それまでお待ちください。

※実習室は各日とも21時30分まで借りていますので、ご都合により
　 時間帯を遅めに変更したい場合には対応可能です、お問合せ下さい。

※お昼時に重なりますのでオニギリなどの軽食を各自の判断でご用意下さいませ。

持ち物：エプロン、三角巾、布巾 or タオル、マスク、飲み物

場所：東大和市立中央公民館　3階　実習室

問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

このブログの過去ログをご参照下さい　♪

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

ごはん留学・11月の参加者募集中！

11月はケーク・サレ（塩味の野菜ケーキ）を焼きます。

(2018年11月、2023年11月、2024年11月にも具材を変えて焼いています)

（使い捨てのパウンドケーキ型で焼きますので
型ごと各自お持ち帰りとなります）

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

費用：千円

定員：6名

日程：

【A】11月6日  （木）13:30～16:00　［11/3 現在・予約3名］

【B】11月7日  （金）13:30～16:00　［10/17 締切・予約6名］

【C】11月13日（木）13:30～16:00　［11/11 現在・予約5名］

【D】11月15日（土）13:30～16:00　［11/8 現在・予約4名］

追加【E】11月15日（土）10:00～12:30　［11/11 現在・予約5名］

申込締切日：各実施日の２日前、昼１２時
場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク、飲み物

問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

このブログの過去ログをご参照下さい　♪

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

　

ごはん留学・10月の参加者募集中

 10月のごはん留学はパン生地を基にアレンジした生地を作り

パイ生地のように仕上がるパンを焼きます。

2023年9月に作ったパンとほぼ同じですから
こちらを　↓　参照してください
パイのように焼きあがる生地作り

パンの生地をバターと植物油の混合液に浸し･･･

このように調理台が透けて見えるほど
薄い生地を作ります･･･

前回はブルーベリー・ジャムと
クリームチーズを包みました･･･今回は？

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

費用：1,200円

定員：６名

日程：

【A】10月   4日 (土)　  9:30～12:00 ［9/14 現在・予約2名］

【B】10月17日 (金)　10:00～12:30　［9/5     締切・予約6名］

【C】10月17日 (金)　13:30～16:00  ［10/4   現在・予約2名］

【D】10月19日 (日)　10:00～12:30  ［10/17   現在・予約5名］

【E】10月19日 (日)　13:30～16:00  ［10/14  締切・予約大人4名、子ども2名］

【F】10月23日 (木)　  9:30～12:00   ［9/28  締切・予約6名］

☆申込締切日：各実施日の２日前、昼１２時
☆場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

☆持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク　

☆問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは

このブログの過去ログをご参照下さい　♪

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

料理サークル【 ごはん留学 】に参加してみませんか？

日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪

気分転換に♪　ストレス解消に♪ と、思い立ったら

どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

会員制では有りませんので

タイミングの合う時に、年に1度か2度でも

お気軽にお申し込み下さいませ。

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

ごはん留学9月の1回目、無事に終了しました！

台風の影響で久しぶりに激しい降雨でしたが
本日午前中に参加者６名で実施しました！
美味しいものを作るためには
雨にも負けず・風にも負けず(^_-)-☆

強力粉：200ｇ　全粒粉：60ｇ　薄力粉：40ｇの
食べやすい全粒粉入りのパンを焼きました。

一次発酵が終わった状態で生地の重さは約520ｇ
８等分して丸めてベンチタイムを取り
4個は何も入れずに丸パンに成型
残りの4個は刻んだドライ・パイナップルと
クリームチーズを混ぜておいたフィリングを包み
丸パンに成型して200℃で焼成

時間内に仕上がりホッとし過ぎて
写真を撮り忘れた案内人です(*_*)

こちらは帰宅後にランチとして召し上がった方に
送っていただいた写真です。
『今回も家族で美味しくいただきました！』との
メッセージ付きでした♡

こちらはフィリングを包んだ分を
ギョウザのように半月型に成型しました
丸くするよりも難易度が低いかも？ですね

参考までにこちらの写真を……
案内人がこの生地を四分割して
細長く成型してから焼いたパンです

短いバゲットという感じで

ベトナムのサンドウィッチ、バインミーに

向いているかもしれません

案内人は斜めにスライスしてトーストし

チーズやハムなどと合わせています😋

キッズ・キッチン実施しました♪

 本日午前中は久しぶりにキッズ・キッチンを実施して、絹豆腐入りのフォカッチャを焼きました！

子どもたち14名、保護者9名、ごはん留学のボランティア5名で調理台4台に分かれて作業をしました。

参考のために子どもたちの年齢は、年長（9名）、年少（1名）、
小学5年生（2名）、小学4年生（1名）、小学2年生（1名）

保護者の方の撮った写真を数枚いただきましたので
入れておきます、楽しそうな雰囲気を感じられますでしょう？！

絹豆腐をホイッパーで崩します


砂糖、ドライ・イースト、塩、植物油を加えて
さらに混ぜ混ぜします

強力粉を加えてヘラで混ぜます
生地がまとまってくると重くなるので
途中で保護者やボランティアも手助けします

丸めた生地をオーブンに入れて一次発酵
（発酵機能で30℃程度）

慎重にオーブンに入れます

無事に収まったようですね

一次発酵の終わった生地を取り出し
クッキングシートの上に置き
両手の指で生地を押して伸ばします

生地が温かいし、指で押すのも楽しいし
みんな夢中で作業が続きます

この後はトッピングのミックスナッツやチーズを
散らして焼き上げます
予熱したオーブンに入れるのは大人の手で！
オーブンに触れて火傷しないように注意をしましょう

今回、実習室は午前中しか予約できなかったので
別の部屋を午前・午後とも予約しておき
集合と準備、ランチ・タイムは
そちらの別室を利用しました。

食べ終わる頃に様子を見ましたが
みんな楽しめたのでしょう
ちょっとした興奮状態が続いていました(*^_^*)

「おいしかった～♪」「たのしかった～♪」の
コーラスにこちらも安心＆満足な一日でした。

また機会が有るかもしれませんね♡

ごはん留学・9月の参加者募集♪

９月は全粒粉(20％)入りのパンを焼きます。

（全粒粉がお好みでない場合は
強力粉だけで用意しますのでお申し出ください）

サンプルは生地を10等分にして

何も入れずに丸めて5個、

ドライパインとクリームチーズを

包んで5個に分けて焼いてみましたが

小さい感じなので当日は4個ずつにします。

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

費用：千円

定員：６名

日程：

(全体の予約が20名に達しましたので、9/16の午前中はキャンセルとさせていただきます)

［A］9月5日(金)     9:30～12:00 【8/15 締切：予約6名】

［B］9月11日(木) 13:30～16:00【9/9   現在：予約4名】

［C］9月12日(金)   9:30～12:00【8/24 締切：予約6名】

［D］9月16日(火)   9:30～12:00【8/24 現在：予約0】

［E］9月16日(火) 13:30～16:00【9/14  現在：予約4名】

［F］9月28日(日)   9:30～12:00【9/5  締切：予約大人3名＆子ども2名(+保護者)】

☆申込締切日：各実施日の２日前、昼１２時
☆場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

☆持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク　

☆問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

ごはん留学宛てのお問合せ・お申込みのメールは

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ごはん留学ブログは

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♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

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料理サークル【 ごはん留学 】に参加してみませんか？

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どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

会員制では有りませんので

タイミングの合う時に、年に1度か2度でも

お気軽にお申し込み下さいませ。

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

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夏休みイベント・遊空間

本日は中央公民館の夏休みイベント『遊空間』のボランティアとして、子どもたちと一緒に絹豆腐入りのフォカッチャを焼きました。

毎年ご好評をいただき、定員12名でキャンセル待ちリストも長いのですが、今回は当日キャンセルが1名出て11名の子どもたちと、公民館スタッフ2名、ごはん留学のボランティア5名が4台の調理台に分かれて実施しました。

写真を撮る余裕は無いのですが、後ほど公民館からの発信が写真と共に出ると思いますので、ここでは無事終了の報告のみにて失礼いたします。

出来ればまた来年の夏休みにも実施したいと考えています。

ごはん留学・7月の1回目無事に終了しました！

 本日午前中に参加者2名で実施しました。

絹豆腐入りのフォカッチャを2種類焼きました。

こちらは天板に敷いたクッキングシートの上に 直接生地を広げて焼きました。

トッピングはミックス・ナッツとチーズ、 焼く前にスケッパーで切り込みを入れました。

食べるときにナイフで切り分ける 必要が無いので便利！と好評(^_-)-☆

一切れずつ試食しましたが 『美味しいね～しあわせだね～』との 大きな声が上がり、良かったです！

こちらは四角形の型に入れて焼きました。 生地にフランス風の乾燥ミックス・ハーブを混ぜ、 トッピングは黒と緑のオリーブとチーズ 焼く前に入れる切り込みはお好みでどうぞ！ ということで、入れたり入れなかったりでした。

参加者のお一人が開始前に 『先週フォカッチャを取り寄せて初めて食べたの！ バジルが入っていて美味しかったわ！今日のも楽しみ！』と 話していたのですが、ご自分の焼いたのを試食しながら 『すっごく美味しいわね～どちらも美味しい！！！』と 声を上げた後に続けて『先週食べたフォカッチャ？ あれ何だったのかしら？全然違うわ～』と（笑）

自分で作れば見栄えはともかく味は間違いないです！ 材料がシンプルで余計な物を入れないから 素材そのものの風味を味わえます(*^_^*)

ごはん留学・7月の参加者募集！

 7月のごはん留学は絹豆腐入りのフォカッチャを焼きます。

サンプルをご参照ください　↓

天板の上に敷いたクッキングシートの上に丸めた生地を置き
手指で伸ばしてからトッピングのナッツを乗せて焼き、
チーズは焼き時間が残り５分になったところで乗せました。

取り分けやすいようにオーブンに入れる前に
スケッパーで切り込みを入れておきました。

こちらは四角形のケーキ型にクッキングシートを敷き
ハーブ入りの生地を入れて手指で伸ばしてから
黒と緑のオリーブを散らして焼きました。
チーズは上記と同様に焼き上がり5分前に乗せました。

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

☆費用：千円

☆定員：6名

☆日程：
［A］7月  3日(木)  9:30~12:00 ［6/30 現在：予約2名］

［B］7月18日(金)  9:30~12:00 ［6/30 締切：予約6名］

［C］7月25日(金)10:00~12:30 ［7/24 現在 ：予約5名］

［D］7月25日(金)13:30~16:00 ［7/7  現在：  予約0名］

［E］7月26日(土)9:30~12:00   ［7/20  現在：予約4名］

［F］7月30日(水)13:30~16:00 ［7/27 現在：予約5名］

☆場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

☆持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク　

☆問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

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『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

会員制では有りませんので

タイミングの合う時に、年に1度か2度でも

お気軽にお申し込み下さいませ。

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ごはん留学・6月の参加者募集♪

  6月のごはん留学は
アメリカ南部発祥と言われる夏の焼き菓子
「ズッキーニ・チョコレート・ケーキ」を焼きます。

昨年7月に初めてトライしましたが
参加者の皆さん＆ご家族に大好評でしたから
今年も楽しんで作ってみましょう！

（昨年の参加者から届いた写真を載せています）

焼き上げて実際に食べてみないと
想像できないケーキ！
ワクワク感で盛り上がり楽しいですよ(^.^)

作り方はこんな感じです　↓　（クリック♪）

ズッキーニ・チョコレートケーキ試作

（ズッキーニは緑色でも黄色でもOK！）

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

☆費用：千円

☆定員：6名

☆日程：
［A］6月13日(金)10:00~12:30 ［5/10締切：予約6名］

［B］6月13日(金)13:30~16:00 ［5/11現在：予約3名］

［C］6月14日(土)10:00~12:30 ［5/10現在：予約2名］

［D］6月14日(土)13:30~16:00 ［5/14現在：予約3名］

［E］6月17日(火)9:30~12:00   ［5/9  現在：予約5名］

☆場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

☆持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク　

☆問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

ごはん留学宛てのお問合せ・お申込みのメールは

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タイミングの合う時に、年に1度か2度でも

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（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

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