ごはん留学・10月の参加者募集中

 10月のごはん留学はパン生地を基にアレンジした生地を作り

パイ生地のように仕上がるパンを焼きます。

2023年9月に作ったパンとほぼ同じですから
こちらを　↓　参照してください
パイのような生地作り

パンの生地をバターと植物油の混合液に浸し･･･

このように調理台が透けて見えるほど
薄い生地を作ります･･･

前回はブルーベリー・ジャムと
クリームチーズを包みました･･･今回は？

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

費用：1,200円

定員：６名

日程：

【A】10月   4日 (土)　  9:30～12:00

【B】10月17日 (金)　10:00～12:30　［9/5 締切・予約6名］

【C】10月17日 (金)　13:30～16:00

【D】10月19日 (日)　10:00～12:30

【E】10月19日 (日)　13:30～16:00

【F】10月23日 (木)　  9:30～12:00

☆申込締切日：各実施日の２日前、昼１２時
☆場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

☆持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク　

☆問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

このブログの過去ログをご参照下さい　♪

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料理サークル【 ごはん留学 】に参加してみませんか？

日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪

気分転換に♪　ストレス解消に♪ と、思い立ったら

どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

会員制では有りませんので

タイミングの合う時に、年に1度か2度でも

お気軽にお申し込み下さいませ。

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

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ごはん留学9月の1回目、無事に終了しました！

台風の影響で久しぶりに激しい降雨でしたが
本日午前中に参加者６名で実施しました！
美味しいものを作るためには
雨にも負けず・風にも負けず(^_-)-☆

強力粉：200ｇ　全粒粉：60ｇ　薄力粉：40ｇの
食べやすい全粒粉入りのパンを焼きました。

一次発酵が終わった状態で生地の重さは約520ｇ
８等分して丸めてベンチタイムを取り
4個は何も入れずに丸パンに成型
残りの4個は刻んだドライ・パイナップルと
クリームチーズを混ぜておいたフィリングを包み
丸パンに成型して200℃で焼成

時間内に仕上がりホッとし過ぎて
写真を撮り忘れた案内人です(*_*)

こちらは帰宅後にランチとして召し上がった方に
送っていただいた写真です。
『今回も家族で美味しくいただきました！』との
メッセージ付きでした♡

こちらはフィリングを包んだ分を
ギョウザのように半月型に成型しました
丸くするよりも難易度が低いかも？ですね

キッズ・キッチン実施しました♪

 本日午前中は久しぶりにキッズ・キッチンを実施して、絹豆腐入りのフォカッチャを焼きました！

子どもたち14名、保護者9名、ごはん留学のボランティア5名で調理台4台に分かれて作業をしました。

参考のために子どもたちの年齢は、年長（9名）、年少（1名）、
小学5年生（2名）、小学4年生（1名）、小学2年生（1名）

保護者の方の撮った写真を数枚いただきましたので
入れておきます、楽しそうな雰囲気を感じられますでしょう？！

絹豆腐をホイッパーで崩します


砂糖、ドライ・イースト、塩、植物油を加えて
さらに混ぜ混ぜします

強力粉を加えてヘラで混ぜます
生地がまとまってくると重くなるので
途中で保護者やボランティアも手助けします

丸めた生地をオーブンに入れて一次発酵
（発酵機能で30℃程度）

慎重にオーブンに入れます

無事に収まったようですね

一次発酵の終わった生地を取り出し
クッキングシートの上に置き
両手の指で生地を押して伸ばします

生地が温かいし、指で押すのも楽しいし
みんな夢中で作業が続きます

この後はトッピングのミックスナッツやチーズを
散らして焼き上げます
予熱したオーブンに入れるのは大人の手で！
オーブンに触れて火傷しないように注意をしましょう

今回、実習室は午前中しか予約できなかったので
別の部屋を午前・午後とも予約しておき
集合と準備、ランチ・タイムは
そちらの別室を利用しました。

食べ終わる頃に様子を見ましたが
みんな楽しめたのでしょう
ちょっとした興奮状態が続いていました(*^_^*)

「おいしかった～♪」「たのしかった～♪」の
コーラスにこちらも安心＆満足な一日でした。

また機会が有るかもしれませんね♡

ごはん留学・9月の参加者募集♪

９月は全粒粉(20％)入りのパンを焼きます。

（全粒粉がお好みでない場合は
強力粉だけで用意しますのでお申し出ください）

サンプルは生地を10等分にして

何も入れずに丸めて5個、

ドライパインとクリームチーズを

包んで5個に分けて焼いてみましたが

小さい感じなので当日は4個ずつにします。

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

費用：千円

定員：６名

日程：

(全体の予約が20名に達しましたので、9/16の午前中はキャンセルとさせていただきます)

［A］9月5日(金)     9:30～12:00 【8/15 締切：予約6名】

［B］9月11日(木) 13:30～16:00【9/5   現在：予約5名】

［C］9月12日(金)   9:30～12:00【8/24 締切：予約6名】

［D］9月16日(火)   9:30～12:00【8/24 現在：予約0】

［E］9月16日(火) 13:30～16:00【9/5  現在：予約2名】

［F］9月28日(日)   9:30～12:00【9/5  締切：予約大人3名＆子ども2名(+保護者)】

☆申込締切日：各実施日の２日前、昼１２時
☆場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

☆持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク　

☆問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

ごはん留学宛てのお問合せ・お申込みのメールは

こちらのＱＲコードを読み込んで送信できます。

ごはん留学ブログは

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♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

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料理サークル【 ごはん留学 】に参加してみませんか？

日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪

気分転換に♪　ストレス解消に♪ と、思い立ったら

どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

会員制では有りませんので

タイミングの合う時に、年に1度か2度でも

お気軽にお申し込み下さいませ。

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

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夏休みイベント・遊空間

本日は中央公民館の夏休みイベント『遊空間』のボランティアとして、子どもたちと一緒に絹豆腐入りのフォカッチャを焼きました。

毎年ご好評をいただき、定員12名でキャンセル待ちリストも長いのですが、今回は当日キャンセルが1名出て11名の子どもたちと、公民館スタッフ2名、ごはん留学のボランティア5名が4台の調理台に分かれて実施しました。

写真を撮る余裕は無いのですが、後ほど公民館からの発信が写真と共に出ると思いますので、ここでは無事終了の報告のみにて失礼いたします。

出来ればまた来年の夏休みにも実施したいと考えています。

ごはん留学・7月の1回目無事に終了しました！

 本日午前中に参加者2名で実施しました。

絹豆腐入りのフォカッチャを2種類焼きました。

こちらは天板に敷いたクッキングシートの上に 直接生地を広げて焼きました。

トッピングはミックス・ナッツとチーズ、 焼く前にスケッパーで切り込みを入れました。

食べるときにナイフで切り分ける 必要が無いので便利！と好評(^_-)-☆

一切れずつ試食しましたが 『美味しいね～しあわせだね～』との 大きな声が上がり、良かったです！

こちらは四角形の型に入れて焼きました。 生地にフランス風の乾燥ミックス・ハーブを混ぜ、 トッピングは黒と緑のオリーブとチーズ 焼く前に入れる切り込みはお好みでどうぞ！ ということで、入れたり入れなかったりでした。

参加者のお一人が開始前に 『先週フォカッチャを取り寄せて初めて食べたの！ バジルが入っていて美味しかったわ！今日のも楽しみ！』と 話していたのですが、ご自分の焼いたのを試食しながら 『すっごく美味しいわね～どちらも美味しい！！！』と 声を上げた後に続けて『先週食べたフォカッチャ？ あれ何だったのかしら？全然違うわ～』と（笑）

自分で作れば見栄えはともかく味は間違いないです！ 材料がシンプルで余計な物を入れないから 素材そのものの風味を味わえます(*^_^*)

ごはん留学・7月の参加者募集！

 7月のごはん留学は絹豆腐入りのフォカッチャを焼きます。

サンプルをご参照ください　↓

天板の上に敷いたクッキングシートの上に丸めた生地を置き
手指で伸ばしてからトッピングのナッツを乗せて焼き、
チーズは焼き時間が残り５分になったところで乗せました。

取り分けやすいようにオーブンに入れる前に
スケッパーで切り込みを入れておきました。

こちらは四角形のケーキ型にクッキングシートを敷き
ハーブ入りの生地を入れて手指で伸ばしてから
黒と緑のオリーブを散らして焼きました。
チーズは上記と同様に焼き上がり5分前に乗せました。

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

☆費用：千円

☆定員：6名

☆日程：
［A］7月  3日(木)  9:30~12:00 ［6/30 現在：予約2名］

［B］7月18日(金)  9:30~12:00 ［6/30 締切：予約6名］

［C］7月25日(金)10:00~12:30 ［7/24 現在 ：予約5名］

［D］7月25日(金)13:30~16:00 ［7/7  現在：  予約0名］

［E］7月26日(土)9:30~12:00   ［7/20  現在：予約4名］

［F］7月30日(水)13:30~16:00 ［7/27 現在：予約5名］

☆場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

☆持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク　

☆問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

ごはん留学宛てのお問合せ・お申込みのメールは

こちらのＱＲコードを読み込んで送信できます。

ごはん留学ブログは

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♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

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料理サークル【 ごはん留学 】に参加してみませんか？

日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪

気分転換に♪　ストレス解消に♪ と、思い立ったら

どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

会員制では有りませんので

タイミングの合う時に、年に1度か2度でも

お気軽にお申し込み下さいませ。

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

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ごはん留学・6月の参加者募集♪

  6月のごはん留学は
アメリカ南部発祥と言われる夏の焼き菓子
「ズッキーニ・チョコレート・ケーキ」を焼きます。

昨年7月に初めてトライしましたが
参加者の皆さん＆ご家族に大好評でしたから
今年も楽しんで作ってみましょう！

（昨年の参加者から届いた写真を載せています）

焼き上げて実際に食べてみないと
想像できないケーキ！
ワクワク感で盛り上がり楽しいですよ(^.^)

作り方はこんな感じです　↓　（クリック♪）

ズッキーニ・チョコレートケーキ試作

（ズッキーニは緑色でも黄色でもOK！）

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

☆費用：千円

☆定員：6名

☆日程：
［A］6月13日(金)10:00~12:30 ［5/10締切：予約6名］

［B］6月13日(金)13:30~16:00 ［5/11現在：予約3名］

［C］6月14日(土)10:00~12:30 ［5/10現在：予約2名］

［D］6月14日(土)13:30~16:00 ［5/14現在：予約3名］

［E］6月17日(火)9:30~12:00   ［5/9  現在：予約5名］

☆場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

☆持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク　

☆問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

ごはん留学宛てのお問合せ・お申込みのメールは

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ごはん留学ブログは

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♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

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料理サークル【 ごはん留学 】に参加してみませんか？

日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪

気分転換に♪　ストレス解消に♪ と、思い立ったら

どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

会員制では有りませんので

タイミングの合う時に、年に1度か2度でも

お気軽にお申し込み下さいませ。

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

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ごはん留学・5月の参加者募集！

５月のごはん留学はプリン・ケーキを焼きます。　

（2021年と2023年にも作りました）

キャラメル・ソース、プリン、

スポンジケーキの3層になっています。

作る過程が楽しいだけでなく

とても美味しくて毎回大好評です(^.^)

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

☆定員：6名

☆費用：千円

☆日程

[A] 5月  8日（木） 9時半～12時　＜5/7現在・予約4名＞

[B] 5月  9日（金） 9時半～12時　＜4/22現在・予約5名＞

[C] 5月10日（土）10時～12時半  ＜5/8締切・予約こども1名+おとな5名＞

[D] 5月10日（土）13時半～16時  ＜5/8現在・予約5名＞

[E] 5月16日（金） 9時半～12時　＜4/22締切・予約6名＞

申込締切日：各実施日の2日前・昼12時までにお願いします。

場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク　

問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

ごはん留学宛てのお問合せ・お申込みのメールは

こちらのＱＲコードを読み込んで送信できます。

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どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

会員制では有りませんので

タイミングの合う時に、年に1度か2度でも

お気軽にお申し込み下さいませ。

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

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ごはん留学・4月の参加者募集♪

2025年4月のごはん留学は

英国のイースター（Easter）の時期の象徴と言える

ホット・クロス・バンズ（Hot　Cross Buns）を焼きます。

（昨年3月にも作りました）

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

日時： 

[A] 4月10日（木） 9時半～12時 　 (締切・予約7名)

[B] 4月10日（木）13時半～16時　 (予約5名)

[C] 4月11日（金） 9時半～12時 　 (予約4名)

[D] 4月11日（金）13時半～16時 　(予約3名)

[E] 4月12日（土）13時半～16時　 (予約2名)

申込締切日：各実施日の2日前・昼12時までにお願いします。

定員：7名

費用：1,100円

場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク　

問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

ごはん留学宛てのお問合せ・お申込みのメールは

こちらのＱＲコードを読み込んで送信できます。

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