2022年3月のメニューは、英国のスコーン（Scone）を焼きます。
今回も試食会は無しで、各自お持ち帰りとなります。
[Soft Fluffy Scone]と書いてあるのを見かけました。
外側がカリッとしていて、
内側がフワリという仕上がりにします。
↑ は案内人の1回目の試作です。
少し高さが出過ぎたようです、この1/3で良い感じでは？
様々なレシピを参考にしていますが、
生地を2センチ程度の厚さに伸ばしてから
型抜きして焼くようにと書いています。
こちらは生地を1.5センチ暑さにして焼いてみました。
これでもOKですが、気持ち薄い感じもするので
次回は1.8センチ位の厚さにして型抜きしてみましょう(^^)
上下ふたつに割り、ジャムとクリームを乗せて頂きます。
Clotted creamは入手が難しいので
ホイップ・クリームにしました。
たまたまイチゴが有ったので写真用に飾ってみました(^^ゞ
日程：
3月4日（金） 9:30～12:00 [2月26日現在 予約：6名]
3月8日（火） 13:30～16:00 [3月5日現在 予約：5名]
3月10日（木） 9:30～12:00 [3月5日現在 予約：2名]
3月10日（木）13:30～16:00 [2月9日現在 予約：2名]
※申込締切日：実施日の2日前、12時までにお願いします。
※食材購入の都合が有りますので、
キャンセルの場合も2日前までにお願いします。
※当日、何らかの理由で急に参加出来なくなった場合にも、
必ずメールで連絡をお願いします。
ご都合の良い日程を指定してお申込み下さい。
都合のつく回が複数有るという場合はその旨をお報せ下さい、
こちらで調整させて頂きます。
各回、先着順に8名で締切りとなります。
参加費用：千円（当日お支払い下さい）
持ち物：エプロン、三角巾、布巾 or タオル、そしてマスクもご用意下さい。
場所： 東大和市立中央公民館 3階 実習室
メール： GohanRyugaku@outlook.jp
尚、東大和市役所・中央公民館からの来館時の主な注意事項は下記の3点です。
〇来館前に必ず検温し、37.5℃以上の発熱が有る場合は来館しない。
〇倦怠感、息苦しさ、のどの痛みや咳が有る場合は来館しない。
〇来館時に必ずマスクを着用。
★ごはん留学は、中央公民館の実習室が使用可能で、
参加希望者がゼロにならない限りは継続予定です。
♪ 2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、
このブログの過去ログをご参照下さい ♪
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