ごはん留学7月の参加者募集♬

 ７月は明太子・マヨネーズ＆チーズのフォカッチャを焼きます。
生地の水分とオイルの量を減らすとパン生地になりますので、
ご希望によりパンに変更できます。

明太子が好みでない方にはソーセージ、ツナなどの別の食材に
変更可能ですからお申し出ください。

費用：千円

定員：６名

日程：

【A】7月10日(金)    9:00～12:00　［締切・予約６名］

【B】7月16日(木)    9:00～12:00　［6/13現在・予約２名］

【C】7月17日(金)    9:00～12:00　［締切・予約６名］

【D】7月18日(土) 13:30～16:30　［6/13現在・予約３名］

★試作日★7月26日(日)9:00～21:30　［前日までに開始予定時刻の連絡願います］

申込締切日：実施日２日前の昼12時までにお願いします。

（定員６名ですが、ご希望により一台のオーブンをお二人で同時に
　使用する条件で定員を超える場合もあります）

月一回の試作日に関しては、私一人で試作しているだけでは勿体ないので、どなたでも実習室を利用できるようにと考えました。

7月26日(日)は終日予約しましたので、お友だち、お子さん、お孫さんとご一緒にパン作りを楽しむことも出来ると思います。

ご希望の方は開始予定時間の連絡をお願いします。

材料などのご相談もご遠慮なくどうぞ！

利用希望の方はご一報ください。

持ち物：エプロン、三角巾、布巾 or タオル、マスク、飲み物

場所：東大和市立中央公民館　3階　実習室

問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

このブログの過去ログをご参照下さい　♪

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

ごはん留学・６月の参加者募集 ♪

 ６月はズッキーニ・チョコレート・ケーキを焼きます

アメリカ南部発祥の夏のケーキです😋

ココア・ケーキの生地に
ズッキーニを１本分スライスして混ぜます
お楽しみに♡

2024年に手順を写真入りで載せています
こちらです　↓
ズッキーニ・チョコレート・ケーキの手順

費用：1,000円

定員：6名

日程：

【A】6月 11日 (木)    9:30～12:00［予約：4名］

【B】6月 12日 (金)   9:30～12:00　［締切：７名］

【C】6月 12日 (金)  13:30～16:00　［予約：３名］

【D】6月 13日 (土)  13:30～16:00　［予約：４名］

※申込締切日：実施日２日前の昼12時までにお願いします。

（定員６名ですが、ご希望により一台のオーブンをお二人で同時に
　使用する条件で定員を超える場合もあります）

☆6月の自由試作日は6月28日（日）９時から１７時になります。
　ご希望の方は開始予定時間の連絡をお願いします。
　材料などのご相談もご遠慮なくどうぞ！

持ち物：エプロン、三角巾、布巾 or タオル、マスク、飲み物

場所：東大和市立中央公民館　3階　実習室

問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

このブログの過去ログをご参照下さい　♪

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

ごはん留学・5月の参加者募集♬

５月はコーヒー・ロールパンを焼きます☕

インスタント・コーヒーを混ぜた生地と

入れない生地を重ねてロールしました

費用：1,000円

定員：6名

日程：

【A】5月 8日 (金)    9:00～12:00   ［締切：6名］

【B】5月 9日 (土)   9:30～12:30   ［予約：4名］

【C】5月 9日 (土)  13:30～16:30　［予約：4名］

【D】5月 14日 (木)  9:00～12:00  ［締切：6名］

※申込締切日：実施日２日前の昼12時までにお願いします。

☆５月の自由試作日は５月２６日（火）９時から１７時になります。
　ご希望の方は開始予定時間の連絡をお願いします。
　材料などのご相談もご遠慮なくどうぞ！

持ち物：エプロン、三角巾、布巾 or タオル、マスク、飲み物

場所：東大和市立中央公民館　3階　実習室

問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

このブログの過去ログをご参照下さい　♪

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

ごはん留学・12月の参加者募集♬

今年も12月は恒例のシュトレンをお一人様２本焼きます🎄

費用：1,800円

定員：6名

日程：

【A】12月 2日 (火)   9:30～13:00   ［11/9現在・予約：5名］

【B】12月 2日 (火) 13:45～17:15   ［11/17現在・予約：5名］

【C】12月 5日 (金)   9:30～ 13:00　［11/15現在・締切：6名］

【D】12月 5日 (金) 13:45～17:15   ［11/15現在・予約：1名］

【E】12月 6日 (土)   9:30～13:00   ［11/7現在・締切：6名］

【F】12月 6日 (土) 13:45～17:15   ［11/10現在・予約：1名］

【G】12月18日 (木) 13:30～17:00 ［11/9現在・予約：5名］

※申込締切日：11月16日（日）23時までにお願いします。
　（材料の発注・準備のためにいつもより早めです）

※お申込み頂いた順にレーズンのラム酒漬けを作ります。

※2度参加ご希望の場合は、11月17日（月）以降に2次募集の
　 お報せをしますので、それまでお待ちください。

※実習室は各日とも21時30分まで借りていますので、ご都合により
　 時間帯を遅めに変更したい場合には対応可能です、お問合せ下さい。

※お昼時に重なりますのでオニギリなどの軽食を各自の判断でご用意下さいませ。

持ち物：エプロン、三角巾、布巾 or タオル、マスク、飲み物

場所：東大和市立中央公民館　3階　実習室

問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

このブログの過去ログをご参照下さい　♪

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

ごはん留学・11月の参加者募集中！

11月はケーク・サレ（塩味の野菜ケーキ）を焼きます。

(2018年11月、2023年11月、2024年11月にも具材を変えて焼いています)

（使い捨てのパウンドケーキ型で焼きますので
型ごと各自お持ち帰りとなります）

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

費用：千円

定員：6名

日程：

【A】11月6日  （木）13:30～16:00　［11/3 現在・予約3名］

【B】11月7日  （金）13:30～16:00　［10/17 締切・予約6名］

【C】11月13日（木）13:30～16:00　［11/11 現在・予約5名］

【D】11月15日（土）13:30～16:00　［11/8 現在・予約4名］

追加【E】11月15日（土）10:00～12:30　［11/11 現在・予約5名］

申込締切日：各実施日の２日前、昼１２時
場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク、飲み物

問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、

このブログの過去ログをご参照下さい　♪

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

　

ごはん留学・10月の参加者募集中

 10月のごはん留学はパン生地を基にアレンジした生地を作り

パイ生地のように仕上がるパンを焼きます。

2023年9月に作ったパンとほぼ同じですから
こちらを　↓　参照してください
パイのように焼きあがる生地作り

パンの生地をバターと植物油の混合液に浸し･･･

このように調理台が透けて見えるほど
薄い生地を作ります･･･

前回はブルーベリー・ジャムと
クリームチーズを包みました･･･今回は？

＝＝＝＝＝募集要項＝＝＝＝＝

費用：1,200円

定員：６名

日程：

【A】10月   4日 (土)　  9:30～12:00 ［9/14 現在・予約2名］

【B】10月17日 (金)　10:00～12:30　［9/5     締切・予約6名］

【C】10月17日 (金)　13:30～16:00  ［10/4   現在・予約2名］

【D】10月19日 (日)　10:00～12:30  ［10/17   現在・予約5名］

【E】10月19日 (日)　13:30～16:00  ［10/14  締切・予約大人4名、子ども2名］

【F】10月23日 (木)　  9:30～12:00   ［9/28  締切・予約6名］

☆申込締切日：各実施日の２日前、昼１２時
☆場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

☆持ち物：　エプロン、三角巾、布巾、マスク　

☆問合せ先メール：　GohanRyugaku@outlook . jp

（申込み後に、LINEでの連絡も可能になります）

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは

このブログの過去ログをご参照下さい　♪

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

料理サークル【 ごはん留学 】に参加してみませんか？

日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪

気分転換に♪　ストレス解消に♪ と、思い立ったら

どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

会員制では有りませんので

タイミングの合う時に、年に1度か2度でも

お気軽にお申し込み下さいませ。

（参加経験者は、三歳児から80代の方までおられます）

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

ごはん留学9月の1回目、無事に終了しました！

台風の影響で久しぶりに激しい降雨でしたが
本日午前中に参加者６名で実施しました！
美味しいものを作るためには
雨にも負けず・風にも負けず(^_-)-☆

強力粉：200ｇ　全粒粉：60ｇ　薄力粉：40ｇの
食べやすい全粒粉入りのパンを焼きました。

一次発酵が終わった状態で生地の重さは約520ｇ
８等分して丸めてベンチタイムを取り
4個は何も入れずに丸パンに成型
残りの4個は刻んだドライ・パイナップルと
クリームチーズを混ぜておいたフィリングを包み
丸パンに成型して200℃で焼成

時間内に仕上がりホッとし過ぎて
写真を撮り忘れた案内人です(*_*)

こちらは帰宅後にランチとして召し上がった方に
送っていただいた写真です。
『今回も家族で美味しくいただきました！』との
メッセージ付きでした♡

こちらはフィリングを包んだ分を
ギョウザのように半月型に成型しました
丸くするよりも難易度が低いかも？ですね

参考までにこちらの写真を……
案内人がこの生地を四分割して
細長く成型してから焼いたパンです

短いバゲットという感じで

ベトナムのサンドウィッチ、バインミーに

向いているかもしれません

案内人は斜めにスライスしてトーストし

チーズやハムなどと合わせています😋

キッズ・キッチン実施しました♪

 本日午前中は久しぶりにキッズ・キッチンを実施して、絹豆腐入りのフォカッチャを焼きました！

子どもたち14名、保護者9名、ごはん留学のボランティア5名で調理台4台に分かれて作業をしました。

参考のために子どもたちの年齢は、年長（9名）、年少（1名）、
小学5年生（2名）、小学4年生（1名）、小学2年生（1名）

保護者の方の撮った写真を数枚いただきましたので
入れておきます、楽しそうな雰囲気を感じられますでしょう？！

絹豆腐をホイッパーで崩します


砂糖、ドライ・イースト、塩、植物油を加えて
さらに混ぜ混ぜします

強力粉を加えてヘラで混ぜます
生地がまとまってくると重くなるので
途中で保護者やボランティアも手助けします

丸めた生地をオーブンに入れて一次発酵
（発酵機能で30℃程度）

慎重にオーブンに入れます

無事に収まったようですね

一次発酵の終わった生地を取り出し
クッキングシートの上に置き
両手の指で生地を押して伸ばします

生地が温かいし、指で押すのも楽しいし
みんな夢中で作業が続きます

この後はトッピングのミックスナッツやチーズを
散らして焼き上げます
予熱したオーブンに入れるのは大人の手で！
オーブンに触れて火傷しないように注意をしましょう

今回、実習室は午前中しか予約できなかったので
別の部屋を午前・午後とも予約しておき
集合と準備、ランチ・タイムは
そちらの別室を利用しました。

食べ終わる頃に様子を見ましたが
みんな楽しめたのでしょう
ちょっとした興奮状態が続いていました(*^_^*)

「おいしかった～♪」「たのしかった～♪」の
コーラスにこちらも安心＆満足な一日でした。

また機会が有るかもしれませんね♡