本日午前中は7月1回目のごはん留学でした！
参加者3名と案内人の計4名で実施しました。
アイスクリーム（抹茶とバニラ）を融かして
強力粉と混ぜたパン生地を2種類作りました。
黒豆と白インゲン豆の煮豆を包んでごく普通の丸パンに成型
型に入れて焼き、ちぎりパンに…
アイスクリームをパン生地に使うなんて初めてなので
強力粉だけでなく、中力粉、薄力粉も使い、
成型する形を変えて4回も試作しましが
分量も成型も基本が一番でした。
焼き立てを食べてみた方が
「美味しい～もっと甘いかと思ったけど丁度よいですね」と…
案内人が薄甘い味が好みなので、だいたいそうなります(^.^)
