2019年３月のごはん留学は【フォカッチャを焼く／イタリア再訪】
今回の参加者は8名でした！
◇フォカッチャ（ Focaccia ）
◇ポーク・ソーセージと春キャベツの蒸し煮
◇ティラミス（ イタリア語: Tiramisù / ヴェネト語: Tiramesù ）
場所：東大和市立中央公民館 実習室
参加費用：800円 （食材費）
持ち物：エプロン、三角巾、布巾またはタオル
連絡用 mail: GohanRyugaku@outlook.jp
レシピなど、資料を画像ファイルで入れておきます、ご参照下さい。
フォカッチャは1人4個ずつ焼きました（強力粉：200ｇ使用）
同じレシピと手順で作っても、人それぞれみんな出来上がりが違うので、
お互いにとっかえっこして味を確認･･･みんな美味しいけれど、それぞれ違う！と
ジャガイモを入れたのも、とても好評でした
ポーク・ソーセージと春キャベツの蒸し煮は、
もっと緑色を残して仕上る予定でしたが･･･
ここまでクタクタにしなくても春キャベツは柔らかいので！
生サラダはルッコラとラディッシュ
それに、小カブのピクルスと
ラディッシュの葉っぱのコールスロー
全て地元産の野菜です
ティラミスも美味しかったけれど、カロリーが高過ぎますかしらん？
小型のフォークを添えて下さったので、久し振りに使いましたが
大きなデザート・スプーンで食べる方がこぼさなくて便利ですね
次回はそのように･･･
いつものように参加者の方からの写真をお待ちしています。
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