そうめんカボチャ入りのパン

明日のごはん留学は

日曜日開催のご要望に応えて実施する、 Bespoke 💛 Kitchen

料理に興味津々という小学一年生男児が中心となります。

相談を受けたのが6月でしたから、

ズッキーニ・ブレッドを焼くことにしたのですが

今やズッキーニの旬は過ぎてしまい、

直売所でも殆ど見かけず

目に付く畑を眺めると既に枯れています。

緑色と黄色のズッキーニが必要なのですが、

昨日は緑色のしか入手できず

ニンジンで代用？

ちょっと違うなぁなどと考えていたところ･･･

今日は直売所で糸カボチャ(そうめんカボチャ)に出逢い、

oh! ズッキーニさんのご親戚では？！

ということで購入してきました。

さっき試作してみたら、

ズッキーニよりも繊維が細かいので

よりフワフワになりました！

材料は

絹豆腐：150g　緑色のズッキーニ：75g　そうめんカボチャ：75g 砂糖：大さじ1杯　塩：小さじ1杯 インスタント・ドライ・イースト：4g マヨネーズ：大さじ1杯　強力粉：300g

チーズとベーコンを包んで丸く成型して焼きました

そうめんカボチャという素材も面白いことが判りました！

これで明日の準備もほぼ完了です(^.^)