3月の4回目と5回目も終了しました！

本日午前中は参加者3名（ご家族でした）

午後（最終回）は参加者4名で実施しました。

今年はちょうどイースターの週末に当たりましたので、
キリスト教圏では連休となっている国が多いと思います。

29日の金曜日はGood Friday で
ホット・クロス・バンズを家族みんなで楽しく食べる日になり
31日は Easter Sunday 、4月1日は Easter Monday
と陽気も良くなり、公園でEaster Eggを探すゲームを
子供たちが楽しんでいることでしょう。

ホット・クロス・バンズの写真ですが
午後の分を撮り忘れました(^^;)

お一人、いつも案内人が忘れるので
帰宅後に送って下さいました、ありがとうございます。

前日の夜に用意して
冷蔵庫で低温発酵した全粒粉のパンも
皆さんに好きなように成型していただき、焼きました。

甘いパンとの食べ比べが出来るますし
とてもシンプルな小麦の風味を楽しめるのでお勧めです。

今回の低温発酵生地のレシピです♪

強力粉：120g　全粒粉：20g　グラハム粉：10g

塩：2g　砂糖：5g　ヒマワリ油：5g

インスタント・ドライ・イースト：1.5g

ぬるま湯：110～120cc

※砂糖と油は入れなくてもOKです

入れると生地が少し柔らかくなりますので

入れずに作るとよりハードなパンになります

お好み次第。