本日は９月の自由試作日でした！

 今月は参加希望者がおられなかったので
案内人がひとりでパン作りしました🍞

10月のごはん留学で焼く予定の

ミルク・クリームパンを四角いケーキ型で焼いてみました。 勿論ひとつひとつ個別に並べて焼いてもOKです。

ちょうど17時に終わったのでミルク・クリームパンは 公民館の事務室のスタッフに差し入れて味見して貰いました。 『美味しい！』と言ってくれましたが、 私はクリームが甘過ぎたなぁと思ったのです((+_+)) でも『甘さも丁度良くて美味しいです！』とも言ってくれたので、 甘味も各々の好みですものね、砂糖の分量はお好きなように！ （１個だけ翌日に残しておいたのですが 冷めたら甘さがほど良く感じられました）

９月のレシピで生地を用意して パウンドケーキ型２個に分け、小ぶりなサイズの 三色山型パンも焼きました。 お味見程度に差し上げるにはちょうど良いかもしれません。

全粒粉とグラハム粉を混ぜたバタール３本

全粒粉入りのプチフランスは10個にして焼きました！

小麦粉は全体で300g
強力粉に薄力粉や全粒粉、グラハム粉を
10%～20%混ぜています。

また来月の試作日にも何種類か焼いてみます！