9月：カムジャタンのレシピなど

9月のごはん留学は【韓国】

日時：2018年9月7日　金曜日　10：00～13：00　　　　　　
場所：東大和市立中央公民館　実習室　　　
参加費用：800円　（調理実習の材料の実費）
持ち物：エプロン、三角巾、布巾またはタオル

今回の料理実習と試食の内容は

(1)韓国のカムジャタン（じゃがいも鍋）

(2)コマキムパ（細巻き）

(3)水キムチ、

(4)柑橘系果物入りの柚子茶ゼリー

完成後、皆でトウモロコシのヒゲ茶と共に頂きました。

◇　カムジャタン（じゃがいも鍋）/감자탕（甘藷湯）は、

　　じゃがいも（감자）スープ（탕）です。

◇　コマキムパ（細巻き）/꼬마김밥は、小さい（꼬마）海苔巻き（김밥）です。

　［ 김（海苔） 밥（ご飯） ］

◇　水キムチ/물김치は、水（물）漬物（김치）です。　乳酸菌発酵させた漬物です。

◇　柚子茶/유자차は、유자（柚子）차（茶）です。

レシピなど、当日使用した資料を画像ファイルで入れておきます。