さかさまケーキの生地

さかさまケーキの生地だけを焼いて簡単なオヤツに！

中力粉で焼きましたが、軽くしたい場合は薄力粉を使うと良いです。

夏みかんジャムと共に頂きました♪

レシピとは少し変えて、

バター70g、三温糖60g、タマゴ2個、中力粉100g、ブランデー大さじ2杯

アメリカやイギリスのレシピを見ると、少しずつ違いが有りますが、

パウンド・ケーキの生地の応用のような気がするので

タマゴ2個、バター、砂糖、小麦粉を同量にして

レーズンやナッツを入れれば、フルーツ・ケーキですね。