9月：トルティーヤと副菜、プリンのレシピなど

2019年9月のごはん留学は「メキシコ」

コーン・ミールと小麦粉を混ぜて焼いたトルティーヤと

トマトとアボカドのサルサ
赤インゲンとヒヨコ豆と黒インゲン３種入りの豆のペースト、
牛肉のメキシカン・ハーブ焼き、

レンズマメとコーン入りのトルティーヤ・スープを作りました。

デザートはメキシコ風のカスタード・プリンを焼きました。

更に、リコッタ・チーズに細ネギのみじん切りを混ぜ、
岩塩で風味付けをしたものを私が作って持参しました。
リコッタ・チーズは以前、デザートとして作っているのすが
軽く塩味をつけてパンにのせて食べると美味しいので、
普段、皆さんにも積極的に作って食べて頂きたいです！
牛乳とレモン果汁（または酢）が有れば出来るので簡単ですから(^^)

（今日の参加者からいただいた写真です）

今回の参加者13名でした！

実施日時：　 2019年9月13日金曜日　午前10時～13時

実施場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

参加費用：　1,000円　（食材費など）

持ち物：　エプロン、三角巾、布巾 or タオル

お申込み・お問合せはメールにて：　GohanRyugaku@outlook . jp

【　次回は　10月8日　火曜日　午前10時から13時　です♪　】

（いつものことではありますが、本日も私自身は写真が撮れませんでした）

レシピなど、資料を画像ファイルで入れておきます、ご参照下さい。

参考写真を入れておきます

トマト・サルサ

ワカモレ（アボカド・サルサ）

蒸し焼きプリン

先週、私が作ったトルティーヤ

中身はその前日のスパゲッティのトマト・ソースの残りです(^^ゞ