台風の影響で久しぶりに激しい降雨でしたが
本日午前中に参加者６名で実施しました！
美味しいものを作るためには
雨にも負けず・風にも負けず(^_-)-☆
強力粉：200ｇ 全粒粉：60ｇ 薄力粉：40ｇの
食べやすい全粒粉入りのパンを焼きました。
一次発酵が終わった状態で生地の重さは約520ｇ
８等分して丸めてベンチタイムを取り
4個は何も入れずに丸パンに成型
残りの4個は刻んだドライ・パイナップルと
クリームチーズを混ぜておいたフィリングを包み
丸パンに成型して200℃で焼成
時間内に仕上がりホッとし過ぎて
写真を撮り忘れた案内人です(*_*)
こちらは帰宅後にランチとして召し上がった方に
送っていただいた写真です。
『今回も家族で美味しくいただきました！』との
メッセージ付きでした♡
こちらはフィリングを包んだ分を
ギョウザのように半月型に成型しました
丸くするよりも難易度が低いかも？ですね
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