本日の午前の部、無事に終了致しました。
（参加者６名+案内人でした）
私が慌てて撮ったので、綺麗に撮れたのがありませんが、
今日のごはん留学・午前の部の写真です。
参加者のお一人から追加の写真を頂きました！
本日の午前の部と午後の部の2回、無事に終了しました。
午前の部は参加者5名と案内人で計6名
午後の部も参加者5名と案内人で計6名でした。
今回は、低温発酵生地のナン（naan）と、
チキン・コルマ風のカレー、豆＆野菜のカレーを作りました！
豆＆野菜のカレーは、トマトの赤色です。
この写真、奥のナンが厚めですが、
これは、ナンの生地を厚めに伸ばして焼けば、
パンのようになります、というのをお見せしたかったので、
案内人が成形して焼きました。
料理サークル【ごはん留学】に参加してみませんか？
日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪ 気分転換に♪
ストレス解消に♪ と、思い立ったら、どなたでも気軽に参加して、
『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。
2020年10月のごはん留学は、
低温発酵生地のナン（naan）を焼き、カレーを2種類作ります。
『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪
料理が好きな方、苦手な方、初めての方、どなたも大歓迎です♫
3密を避ける為に人数制限を設け、各回とも参加者は8人までとします。
参加希望者が多い場合のことも考慮し、
同じ内容を下記の日程で4回繰り返して実施します。
日程：
[A] 10月2日金曜日（10時から12時半）
[B] 10月2日金曜日（14時から16時半）
[ 参加申込み（10月8日現在）： 5名 ]
[C] 10月9日金曜日（10時から12時半）
[ 参加申込み（10月8日現在）： 6名 ]
[D] 10月9日金曜日（14時から16時半）
[ 参加申込み（10月8日現在）： 3名 ]
申込締切日： 各実施日の2日前、昼の12時までにお願いします。
ご都合の良い日程を指定してお申込み下さい。
各回、先着順で8名様までとなります。
都合のつく回が複数有るという場合はその旨をお報せ下さいませ、
こちらで調整させて頂きます。
参加費用： 1,000円 （当日お支払い下さい）
持ち物： エプロン、三角巾、布巾 or タオル、そしてマスクもご用意下さい。
場所： 東大和市立中央公民館 3階 実習室
お申込み・お問合せは、メールにてお願いします。
メール 📧： GohanRyugaku@outlook . jp
尚、東大和市役所・中央公民館からの来館時の主な注意事項は下記の3点です。
〇来館前に必ず検温し、37.5℃以上の発熱が有る場合は来館しない。
〇倦怠感、息苦しさ、のどの痛みや咳が有る場合は来館しない。
〇来館時に必ずマスクを着用。
レシピの内容を決めるための試作（9/20）
左が野菜カレー（トマト缶とトマト・ジュースを加えているので赤いです）
右がチキン・カレー
（トマトは無し、無糖ヨーグルトと牛乳のみ、黄色はターメリックです）
せっかくなので、見た目もハッキリと違うカレーを2種類に！
ナン（naan）も2種類
♪2018年5月開始時からの実施例やレシピは、本ブログの過去ログをご参照下さい♪
9月16日の参加者の方から頂いた、写真とコメントのご紹介です♪
『 持ち帰った生地を、遅いかな？と思いましたが、
9/20に作ってみたところ、二次発酵が上手くできず、
天板全体に伸ばして焼いたピザ（三人前）です。
美味しく完成 😃 💕 』
本日のごはん留学『ピザ2種類』も無事に終了！
みなさま、ありがとうございました。
参加者3名+案内人の計4名なので、全員が同じ作業台で一緒に作れたので、
各々の個性をお互いに確認出来て面白かったです♪
焼き立ての味を確かめるために、小さい一切れずつを食べてみて、
あとは自宅に持ち帰り、家族と分けて食べるつもりだったのに、
こんなに美味しいと止まらないわ～と、
2種類共に半分ずつ食べてしまい･･･などなど盛り上がりました。
みんなでワイワイ言いながら、
こんなに簡単で美味しかったら家でも作るわよ～とのことでHappyに♫
用意したレシピ通りに、全卵1個でカスタード・クリームを作ると、
丁度3人分になるので、案内人のデザート・ピザはカスタード無しで、
リコッタ・チーズのみで作ってみました。
今回は外側からバナナ、リンゴ、キウイ、ブルー・ベリーと、
置いてみました･･･この分だけリンゴの皮を剥いてしまったので、
赤色が不足しましたが、風味はGOODです!
もうすぐ紅玉の季節ですから、
自宅で紅玉を使って焼きたいですね(^.^)
こちらは参加者の方に頂いた写真です！
こちらは実習室で材料を混ぜてからお持ち帰り頂き、
ご自宅の冷蔵庫の中で低温発酵させた生地を使い、
フォカッチャ風のパンとして焼いた分だそうです。
上火だけのグリルとのことで、フライパンも使ったそうですが、
工夫の甲斐が有って綺麗に焼き上がっていますね！
オーブンの無い方も、是非、このようにトライしてみて下さい！
9月15日火曜日 午後2時からの回も無事に終了しました！
皆さま、お疲れさまでした！＆ありがとうございました！
参加者：5名（初参加の方がお二人）+案内人
急遽参加出来なくなった方が、開始前に費用を支払いにいらして、
夕方、案内人の自宅に受け取りに来るという事になり･･･
更に一人の方から昨晩連絡を頂き、
ご家族の夕食の分に追加で1人分焼きたいとのことでしたから、
参加者は5名ですが、7名分作ることになりました。
いつものことでは有りますが、案内人に余裕が無くて、
写真を撮ることが出来ませでした。
でも、参加者の方が撮った写真を頂いたので、
入れておきます、ありがとうございました🎶
今回のテーマは「低温発酵生地でピザを2種類焼く」でした。
今日の午前の部と午後の部の2回、無事に終了しました。
午前の部は参加者6名と案内人で計7名
急用でキャンセルの方が2名おられましたが、
そのようなことは織り込み済みで準備しておりますので、大丈夫です。
（案内人が写真を撮る余裕が有りませんでしたので、それが残念です）
午後の部は参加者1名と案内人で計2名でしたが、
午前に急用でキャンセルされた方が、夕方にお持ち帰りになさるという事で、
2人分を作ることが出来ました。
午前中は写真が全く撮れなかったので、
午後の分の出来上がり写真のみですが･･･
料理サークル【ごはん留学】に参加してみませんか？
日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪ 気分転換に♪ ストレス解消に♪ と、
思い立ったら、どなたでも気軽に参加して、『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。
2020年9月のごはん留学は、低温発酵生地を使い、チーズを乗せたピザと、
デザート・ピザの2種類を作ります。
（チーズが苦手な方はお申し出下さい、豆腐やジャガイモなどに代えます）
（参考写真）
手作りピザに興味のある方は是非、参加してみて下さい♪
初めての方、大歓迎です♪
参加希望者が多い場合のことも考慮し、
同じ内容を下記の日程で4回繰り返して実施します。（実施人数は1名様より）
日程：
[A] 9月11日金曜日（10時から12時半）
【 参加申込み 8月31日現在 7名 + 仮予約1名 】
[B] 9月11日金曜日（14時から16時半）
【 参加申込み 8月31日現在 1名 】
[C] 9月15日火曜日（14時から16時半）
【 参加申込み 8月31日現在 6名 】
[D] 9月16日水曜日（13時半から16時）
【 参加申込み 8月31日現在 3名 】
こちらで調整させて頂きます。
参加費用： 1,000円 （当日お支払い下さい）
持ち物： エプロン、三角巾、布巾 or タオル、そしてマスクもご用意下さい。
場所： 東大和市立中央公民館 3階 実習室
お申込み・お問合せは、メールにてお願いします。
メール・アドレス： GohanRyugaku@outlook . jp
尚、東大和市役所・中央公民館からの来館時の主な注意事項は下記の3点です。
〇来館前に必ず検温し、37.5℃以上の発熱が有る場合は来館しない。
〇倦怠感、息苦しさ、のどの痛みや咳が有る場合は来館しない。
〇来館時に必ずマスクを着用。
参考写真：可愛い顏をかたどったピザ
♪2018年5月開始時からの実施例やレシピは、このブログの過去ログをご参照下さい♪
8月29日も午前と午後の2回実施しました。
午前3名、午後4名、プラス案内人でした、皆さまお疲れさまでした！
案内人が撮った写真は4枚のみですが、載せておきます。
後日参加者の方から頂いたら、追加します。
目玉焼きは、好みにより堅焼きの場合もありますが、
今回は全員半熟でOKとのことでした。
