2022年10月のごはん留学 ♪参加者募集♪

2022年10月も、パンを焼いて各自お持ち帰りとなります。

季節柄、リンゴ🍎🍏とカスタード・クリームを
使ったパンを作る予定です。

カスタード・クリームも電子レンジを利用して当日作ります。

（成型してパウンドケーキ型に入れて焼きました）

（成型してクッキング・シートに乗せて焼きました）

＝＝＝ 募集要項 ＝＝＝

♪ 毎月同じ内容を4回実施しますので、ご希望の日程を選んで下さい ♪

日程：（10月は午前の部が1回のみとなります）

[A]  10月  1日（土）13：30～16:00　【9/27 現在　予約4名】+1名追加

[B]  10月  6日（木）13：30～16:00　【10/4 現在　予約5名】

[C]  10月  7日（金）  9：30～12:00　【9/16 締切　予約8名】

[D]  10月  7日（金）13：30～16:00　【10/5 現在　予約3名】

ごはん留学宛てのお問合せ・お申込みのメールは
こちらのＱＲコードで送信できます。（　GohanRyugaku@outlook.jp　）

  

※申込締切日：実施日の2日前、12時までにお願いします。
※食材購入の都合が有りますので、
　キャンセルの場合も2日前までにお願いします。
※当日、何らかの理由で急に参加出来なくなった場合にも、
　必ずメールで連絡をお願いします。

ご都合の良い日程を指定してお申込み下さい。
都合のつく回が複数有るという場合はその旨をお報せ下さい、
こちらで調整させて頂きます。

各回、先着順に7名『8名』で締切りとなります。

参加費用：千円（当日お支払い下さい）

持ち物：エプロン、三角巾、布巾 or タオル、マスク。

場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

問合・申込はメールにて：　GohanRyugaku@outlook.jp

尚、東大和市役所・中央公民館からの来館時の主な注意事項は下記の3点です。

〇来館前に必ず検温し、37.5℃以上の発熱が有る場合は来館しない。

〇倦怠感、息苦しさ、のどの痛みや咳が有る場合は来館しない。

〇来館時に必ずマスクを着用。

★ごはん留学は、中央公民館の実習室が使用可能で、
　参加希望者がゼロにならない限りは継続予定です。

ごはん留学ブログはこちらのQRコードで開けます。

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、
このブログの過去ログをご参照下さい　♪

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料理サークル【 ごはん留学 】に参加してみませんか？

日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪ 気分転換に♪

ストレス解消に♪ と、思い立ったら、どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

（参加経験者は、小学2年生から80代の方までおられます）

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9月のごはん留学、4回目無事終了致しました！

 9月のごはん留学、4回目も無事に終了しました。

参加者6名と案内人の計7名で実施致しました。

午前中は２時間半という制限が有るので 全員一致で、パン生地にジャムを混ぜ、

クリーム・チーズを包む丸パンを焼くことになりました。

実習室に美味しい香りが漂い、 綺麗に焼き上がりました。

味見をして笑顔になる、最高ですね！

2種類用意したレシピ、

もう１種類もご自宅でトライしてみる、

という方々、頑張って下さい！！！

今月はトータル15名の参加者で盛況でした。

皆さん、ありがとうございました♪

9月のごはん留学、3回目も無事終了♪

 今朝は9月のごはん留学3回目でした！

参加者5名と案内人の計6名で実施しました。

3名がブルーベリー・ジャムを混ぜた生地で
クリームチーズを包んだ丸パンを作り、

2名が白い生地でジャムとクリームチーズを包み
パウンドケーキ型で焼きました。

皆さん綺麗に美味しく仕上がり 午後も予定が無いからウチでもう一度作るわ！と言う方もおられました。 プレゼントしたら間違いなく喜ばれますよ。

9月のごはん留学、2回目無事終了♪

 9月の2回目は参加者3名と案内人、計4名で実施致しました。

ブルーベリー・ジャムを練り込んだパン生地で
クリーム・チーズだけを包んだ丸パンを作るか？

一般的な白い生地にクリーム・チーズと
ジャムを一緒に包んで作るか？

作りやすいのはジャム入りの生地でチーズだけを包む方法ですが･･･

案内人も迷ったのでレシピを2種類用意しました。

今日の参加者の方々は全員
2種類とも作ってみたいとのことでした。

午後の部は実習室の利用可能時間が1時間長いので
皆さんが時間を延長しても差し支えないなら、
ということで、分量を半分ずつにして2種類作ってみました。
午前の部では出来ない技です(^^;)

味見をしての感想は、いつものことではありますが
『美味しい！どっちのパンもイイね！』と(^.^)

白い生地の丸パンです

今回は水分を多めにして柔らかい生地にしました

ジャムを練り込んだ生地
半分の分量で作った可愛いサイズの丸パンです。

半分の分量で作った白い生地で

渦巻き型に成型して焼きました。

追記：ご自宅でカットした際の写真を頂きました！
こういう断面を見ても、美味しそうに感じますね。

白い生地で大きな渦巻き型にしました。

白い生地、半分の分量で丸パンを作りました。

全てのパンの写真を撮れなかったので
後程、参加者の方から頂いたら更新します。

9月のごはん留学、1回目が終了しました！

9月の1回目は参加者1名と案内人、計2名での実施となりました。

パン生地にブルーベリー・ジャムを練り込み、
クリーム・チーズを包んだ丸パン10個作って頂きました。

1個だけチーズが溶けだしていたので
その焼き立てを頬張り『美味しい～！』とのことで
案内人としては一安心致しました(^^)

余談ですが、案内人も作り慣れないジャムを包んだ丸パンは
ジャムが漏れ出すことが有るので


このように渦巻き型にすると
部分的に漏れ出しても目立たないのですが

切り分けて食べるので
お味見におひとつどうぞ！とするには向いていません･･･

むしろパン生地にジャムを混ぜて一時発酵させ
チーズを包んだ丸パンの方が
作りやすのでは？ということで

試作してみてからレシピを2種類用意しました。

実施日・当日に参加者各々がお好みのタイプで作れるように

準備しましたが、どちらにするか？
案内人が迷って決めきれないくらいですから
皆さんも迷ってしまうと思います(^^ゞ

今日はジャムを混ぜた生地を作りましたが
2回目以降はどのようになりますか？

お楽しみに♪

 

2022年9月のごはん留学、参加者募集♪

2022年9月は、無農薬栽培のブルーベリーで作ったジャムと
クリーム・チーズ入りのパンを焼きます。

※引き続き試食会は無しで各自お持ち帰りとなります※

＝＝＝ 募集要項 ＝＝＝

♪毎月同じ内容を4回実施しますので、ご希望の日程を選んで下さい♪

日程：　（9月は午後の回は1度だけになります）

[A] 9月2日(金)　9:30～12:00 【8月10日現在　予約1名】 

[B] 9月6日(火) 13:30～16:00 【8月  9日現在   予約3名】

[C] 9月8日(木)　9:30～12:00 【9月  1日現在　予約5名】

[D] 9月9日(金)　9:30～12:00 【8月24日現在　予約5名】

ごはん留学宛てのお問合せ・お申込みのメールは
こちらのＱＲコードで送信できます。

  

※申込締切日：実施日の2日前、12時までにお願いします。
※食材購入の都合が有りますので、
　キャンセルの場合も2日前までにお願いします。
※当日、何らかの理由で急に参加出来なくなった場合にも、
　必ずメールで連絡をお願いします。

ご都合の良い日程を指定してお申込み下さい。
都合のつく回が複数有るという場合はその旨をお報せ下さい、
こちらで調整させて頂きます。

各回、先着順に8名で締切りとなります。

参加費用：千円（当日お支払い下さい）

持ち物：エプロン、三角巾、布巾 or タオル、マスク。

場所：　東大和市立中央公民館　3階　実習室

問合・申込はメールにて：　GohanRyugaku@outlook.jp

尚、東大和市役所・中央公民館からの来館時の主な注意事項は下記の3点です。

〇来館前に必ず検温し、37.5℃以上の発熱が有る場合は来館しない。

〇倦怠感、息苦しさ、のどの痛みや咳が有る場合は来館しない。

〇来館時に必ずマスクを着用。

★ごはん留学は、中央公民館の実習室が使用可能で、
　参加希望者がゼロにならない限りは継続予定です。

ごはん留学ブログはこちらのQRコードで開けます。

♪　2018年5月開始時からの実施例の写真やレシピは、
このブログの過去ログをご参照下さい　♪

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料理サークル【 ごはん留学 】に参加してみませんか？

日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪ 気分転換に♪

ストレス解消に♪ と、思い立ったら、どなたでも気軽に参加して、

『胃袋の旅』を楽しめる料理サークルです。

『食べること』に興味のある方は、是非、参加してみて下さい♪

老若男女問わず、初めての方、大歓迎です♪

（参加経験者は、小学2年生から80代の方までおられます）

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焼きカレーパン、ナンの写真・感想♪

 7月の参加者の方から届いた写真とメッセージを入れておきます！

☆参加当日、焼き立ての写真です。

☆翌日、１つ残ったカレーパンをオーブンで焼きなおしました。
　　これもまた美味しかったです。(^-^ゞ

♡参加当日、帰宅してからの写真です。

♡前回のナン生地をフライパンで焼いてみました。
　　焼き上がりが少し硬くなりましたが、カレーにぴったり！
　　美味しく頂きました。

♡残った生地で、枝豆とチーズを包んでみました。
　　枝豆美味しいですよねー。
　　地元農家さんのコインロッカー野菜自販機で、毎日のように買っています。
　　では　また　次回を楽しみにしています。

ナンが少し固かったのは、写真で見る限り
生地を薄く伸ばしたからかもしれません。

生地の一次発酵が終わったところで
あまり捏ねずに、麺棒で軽く伸ばして厚めにして焼くと
内側がフワッと仕上がると思います。
何度か作ってみて下さいね！

生地の間にピザ・チーズを入れて
チーズ・ナンにすると、そのままオヤツになります。

私も枝豆チーズ・パンを焼いてみます！！！
案内人より

遊空間☆ごはん留学イベント

 今日は１０時から１３時の予定で
中央公民館主催の遊空間イベントの
ボランティアとして
ごはん留学が子どもたちと一緒に
ピザパンを作ります♪


画像ファイルのレシピを入れておきます。

終了後に追加情報をＵＰしますね！

無事に終了しましたが
案内人に余裕が無く、写真撮影が出来ませんでした。
（中央公民館の職員さんが撮っていたので
そのうち何処かに出てくるでしょう）

子どもたち12名
ごはん留学からのボランティア6名+案内人
そして遊空間のボランティア4名と
中央公民館の職員の方1名の5名は
実際に子どもたちと同じ作業をしながら
見守って頂きました。

案内人の見積もりが甘く、調理台1台につき
子どもたち3名とボランティア2名で実施しましたが、
パン作りの工程はかなり手間が掛かるので
子どもたち2名とボランティア2名という組合せに
した方が良かったようです。

次回の課題です。

また来年も実施出来れば、と考えていますので
その節は皆さま、ボランティアを宜しくお願いします。

以上

７月のごはん留学、４回目も無事に終了致しました♪

 7月のごはん留学4回目が無事に終了しました。

参加者5名と案内人の計6名で実施しました。

皆さん、焼きカレーパンが綺麗な焼き色に仕上がり、

カレーが漏れ出したりせず良かったです！

案内人は例によりナンの生地で丸パンを焼き、 お味見に！と皆さんにお渡ししました。

試食会は無しですが、 折角なので焼きたてを味わいたい！と 一口、二口お味見しました。 結果、「美味しい！」「高級食パン買うことないね～」 「ナンの生地の丸パン、朝ごはんに食べたい！」

などなどの声があがり、喜んで頂いてなによりでした。 次は９月になりますので、宜しくお願いします。