2023年7月15日土曜日
そうめんカボチャ入りのパン
2023年7月14日金曜日
ごはん留学・7月の3回目終了しました!
本日午前中、7月の3回目も終了致しました。
参加者5名+案内人の計6名で実施しました。
バニラと抹茶のアイスクリームを使った豆入りパン!
大好評です、案内人も一安心です。
二次発酵では全員生地が同じくらいのサイズに膨らみ
外はパリッ、中はふんわりと焼き上がりました。
プロではないから、そういう変化が出てしまいますね。
焼いている途中、美味しい匂いにつられて
他の会議室などから「何作ってるの?美味しい匂いね~」と
見学者が訪れるのも何時ものことです。
今日はちぎりパンにするための型は2個しか使われませんでしたが…
案内人のように型を使うのが好きなのは少数派なのかしらん?
焼き立てを一つずつ味見して
「美味しい~😋😋😋」と頷き合って解散しました。
2023年7月13日木曜日
ごはん留学・7月の2回目も終了致しました!
本日午前中、7月の2回目が終了致しました。
参加者3名+案内人の計4名で実施しました。
参加者4名の予定が急用で1名キャンセルになりましたが
ご本人のご要望により費用を頂き、案内人が代わりに焼いて
近所に住む参加者のお一人に届けて頂きました。
その分は運びやすいように型に入れて焼き、
ちぎりパンにしてみました。
前回は全員型に入れて焼くちぎりパンにしましたが
今回は案内人以外は型は使用せず丸パンに成型…
好みの違いはどこから?偶然でしょうか?
バニラと抹茶のアイスクリームを使った豆入りパン
2種類の風味を味わえて happy ですね♫
2023年7月7日金曜日
ごはん留学・7月の1回目終了しました!
本日午前中は7月1回目のごはん留学でした!
参加者3名と案内人の計4名で実施しました。
アイスクリーム(抹茶とバニラ)を融かして
強力粉と混ぜたパン生地を2種類作りました。
黒豆と白インゲン豆の煮豆を包んでごく普通の丸パンに成型
型に入れて焼き、ちぎりパンに…
アイスクリームをパン生地に使うなんて初めてなので
強力粉だけでなく、中力粉、薄力粉も使い、
成型する形を変えて4回も試作しましが
分量も成型も基本が一番でした。
焼き立てを食べてみた方が
「美味しい~もっと甘いかと思ったけど丁度よいですね」と…
案内人が薄甘い味が好みなので、だいたいそうなります(^.^)
2023年6月19日月曜日
ごはん留学・7月の参加者募集!
料理サークル 【 ごはん留学 】 に参加してみませんか?!
日々忙しい暮らしの中、異文化に触れてみよう♪ 気分転換に♪
ストレス解消に♪ と、思い立ったら、どなたでも気軽に参加して
「胃袋の旅」を楽しめる『料理サークル』です。
料理教室ではありませんので、プロの講師はおりませんが
案内人がレシピを用意し作業を進めますので、
料理が不得意、得意などは気にせずにご参加下さい。
参加体験者は小学生から80歳代の方まで幅広くおられます。
好奇心旺盛な方、大歓迎!
会員制ではありませんので、年に1度でも、2度でも、
ご都合の宜しい時に参加してみて下さい。
みんなで楽しく作って、美味しく食べて、Happyになりましょう♪
パン生地は電子レンジで溶かしたアイスクリームを混ぜて作ります。
中央にチーズを少し挿して焼きました!
まだ試作中ですから
このサンプルとは違うパンを作る可能性も有ります。
アイスクリームを混ぜたパン🍞 お楽しみに♪
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ご都合の良い日時を指定してお申し込み下さい★
[B] 7月13日(木) 9:30~12:00 [6/30現在・予約4名]
[E] 7月22日(土)13:30~16:00 [6/17現在・予約2名]
※定員:各回 6名
※参加費用:1,000円(当日会場にてお支払い下さい)
ご希望に合わせた内容の Bespoke 💛 Kitchen を
7月16日(日)9:30~12:00 に、3組で実施予定です。
(参加者の公開募集は行っておりませんが、お報せします)
Kids 💛 Kitchen
キッズ💛キッチン 始めました♪
♪ こどもとおとなが一緒に参加して楽しく調理することが目的です ♪
☆こども(小学生以上)、おとな(18歳以上)
☆定員はメニューにより変わりますが
最小で3組 [おとな 3名 + こども 3名 +@]
最大で6組 [おとな 6名 + こども 6名 +@]です。
こども +@としたのは、兄弟・姉妹での参加を考慮してのことです。
☆参加費用はメニューによりますが、約1,000~1,500円程度となります。
一人分の材料費ですから、おとなとこどもが一緒に一人分作る場合や、
各々一人分ずつ作る場合(費用x人数)も有ります。 どちらでもOKです。
☆こどもたちで定員に達しない場合は、おとなだけでも、どうぞ!
2023年6月18日日曜日
6月の参加者のお一人から届いた写真とメッセージです!
ごはん留学・6月の参加者のお一人から、 ご自宅で焼いたパンの写真と楽しいメッセージが 届きましたので、こちらでもご紹介を♪
2023年6月17日土曜日
ごはん留学6月の最終回も終了しました。
本日午後はごはん留学6月の最終回でした。
参加者は3名+案内人の計4名で実施しました。
(6月の参加者総数は16名でした🍞)
味見用の丸パンは各自1個焼きました。
土曜日午後の参加者は
必ず焼き立てをその場合で食べてみる方々なのです。
「オーブンから出して直ぐに食べるのと、
帰宅して30分後に食べるのでは、まるで味が違うから、
絶対にここで食べてみないとね!!!
美味しい~😋」と、
毎回力説している方々です(*^^*)
炊きたてのご飯と、温めなおしのご飯の風味が違う以上に、
パンの場合は差が出るかもしれませんね。
ちぎりパンと丸パンとでは、
食感が全く違うね~と頷き合いながら
食べ比べの必要性も強調していました😊
6月のキッズ・キッチンも終了致しました♪
ごはん留学・キッズ💛キッチンでした!
参加者は小学生のお嬢さんとお母さんが一組、
大人のお嬢さんとお母さんが一組でした。
緑色と黄色のズッキーニが彩りを添えて
楽しく作業出来ました。
小型の丸パンとして焼いた方もおられます、お好みで!
型に入れて焼くのと、入れずに焼くのとでは
クラスト(外側のキツネ色の部分)の食感が違うので、
どちらも試してみて頂きたいです。
本当に毎回「おいしい~😋」と…案内人も嬉しいです!
この焼けたチーズも美味しいので無問題~です(^.^)
大人だけでの参加も可能ですから
興味のある方はメールでお問い合わせ下さいませ。















































